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변화
라. 농기계 이용의 증가
마. 농촌 및 농업 정보화
바. 농업생산의 변화
사. 농산물 유통구조의 변화
아. 환경농업의 전개
Ⅲ. 농업과학기술 교육의 실태와 문제점
1. 농학계 대학 현황 및 학사 행정 구조 조정 현황
2. 농학계 대학의
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시장현황 및 전망
Ⅲ. 기능성 당
1) 올리고당(oligosaccharide)
(1) 정의 및 특성
(2) 종류별 특징과 제조원리
2) 당알코올
(1) 정의 및 특성, 용도
(2) 종류별 특징과 제조원리
3) 시장현황 및 전망
Ⅳ. 結論
Ⅴ. 參考文獻
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3. 아미노산 간장 (산분해 간장, 화학간장)
4. 효소분해 간장
5. 혼합간장
6. 어간장
7. 간장의 성분 및 규격
8. 간장의 식품학적 의의
Ⅲ. 결론 및 참고문헌
1. 간장의 산업적 생산현황
2. 간장에 관련된 특허현황
3. 참고문헌
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식품가공학, 송재철 공저, 유림문화사, 1997
식품가공학, 고정삼, 광일문화사, 1994
식품가공학실험, 김병묵 외 공저, 1982
젤리의 기계적 및 관능적 물성, 이윤형 외 공저, 한국식품과학회, 1991 Ⅰ. 서론
1. 사과
- 배경 및 특성
- 재배 현황
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산업, 강원대학교동물자원공동연구소, 1994
허덕 - 하반기 국내 축산업 동향과 전망, 한국사료협회, 2010
황명철 - 친환경 축산업의 발전방향, 농업협동조합중앙회, 2002 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 축산업의 현황
Ⅲ. 축산업과 한우 및 육우
1. 50두 이상
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