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가수분해로써 연결
다당류 올리고당류 단당류
• 체내 주요한 에너지 공급원이며 식품 가공에서는 감미료, 첨가제로 이용 1 탄수화물의 분류
2. 당류의 구조 및 특성
3. 단당류
4. 이당류
5. 다당류
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탄수화물은 셀룰로스, 글리코겐, 전분과 같은 다당류로 이루어져 있으며, 이들은 여러 개의 단순 당류가 긴 사슬로 연결된 형태를 갖고 있습니다. 복합 탄수화물은 소화 과정이 느리고 점차적으로 분해되어 체내에서 지속적인 에너지를 제공
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탄수화물의 정의
Ⅱ.본론
1. 탄수화물의 간단한 구조와 기능
1) 탄수화물의 분류
(1) 단당류
(2) 소당류
(3) 다당류
2) 탄수화물 식품
2. 단수화물의 대사기능
1) 탄수화물의 대사
2) 탄수화물의 가능
3) 체내합성
3. 단수화
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탄수화물
▷ 장명호(1980), 생화학, 진로연구사
▷ 최혜미(2002), 21세기 영양과 건강이야기, 라이프 사이언스 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 탄수화물의 정의
Ⅲ. 탄수화물의 분류
1. 단당류
2. 이당류
3. 다당류
Ⅳ. 탄수화물의 기능
1. 단백질 절약
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탄수화물이란?
-생물체에서의 탄수화물 이용
2. 탄수화물의 분류
제 2 장 이론적 배경 5
1. 단당류란?
2. 단당류의 구조
3. 단당류의 종류
제 3 장 결 론(혹은 제언) 18
1. 새롭게 알게 된 점(
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