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단백질을 구하는 방법
phenol법
folin시약을 이용한 정량법
자외선을 이용한 spectrum를 이용하는 방법
*느낀점
*참고자료
http://search.naver.com/search.naver?where=nexearch&query=%BA%E4%B7%BF%B9%DD%C0%C0&hw=1
http://user.chollian.net/~phyjun/sci27.htm 당류의 정성실험
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단백질을 구성하고 있는 아미노산인 티록신 ·디옥시페닐알라닌 등의 페놀고리가 수은화합물을 만들고, 아질산에 의해 착색된 수은착염으로 되기 때문이다.
4) Xanthoprotein reaction
Aromatic amino acid (Try, Trp, Phe 등) 확인하는 실험방법이다. 색의 순
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단백질의 영양상태를 판정해본 것에 이어서, 뇨의 정성실험과 뇨 중 요소를 측정해 보았다. 각자 나누어준 종이컵에 뇨를 체취하여 먼저 색깔, 청탁도, 냄새, pH 및 적정산도, 단백뇨, 당뇨의 여부를 알아보았다.
색깔과 청탁도, 냄새의 확인은
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험을 통해 아미노산을 정성하는 것에서부터 단백질을 분리정제 하는 법까지 단백질 정성실험의 여러 방법들을 알았다. 이번 실험을 하면서 배운 것을 바탕으로 다음에 단백질 정성실험을 할 때 상황에 맞는 방법으로 실험을 해야겠다.
6. 참
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를 가지고 있는 당류로서 펠링용액 (황산구리의 알칼리용액)을 환원 하여 이산화구리를 만드는 당인데 glucose ·fructose ·maltose 등이 포함되며, sucrose를 제외한 단당류, 이당류는 모두 환원당이다. 아미노산 등과 화학반응을 일으켜 갈색 물질을
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