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전문지식 379건

급식소 영양사 특별위생교육. 임정희(2009), 위탁급식 전문업체 조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가 최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문 이광배 외 공저(
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  • 등록일 2014.09.30
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HACCP) 적용메뉴얼 임정희(2009), 위탁급식 전문업체 조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가 최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문 식품의약품안전청(2006), HACCP
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  • 등록일 2015.10.01
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HACCP 교육 실태 및 수행도 평가 최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문 이광배 외 공저(2006), 식품위생학, 학문사 정덕화, 강진순, HACCP 원리에 기초한 식품위생안전
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  • 등록일 2014.03.09
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용을 정부차원에서 확대 지원해야 한다. 뿐만 아니라 현재 교육인적자원부와 식품의약품안전청으로 이원화되어 있는 단체급식소에서의 HACCP 관리를 일원화할 필요가 있다. 현재 단체급식소의 HACCP 은 식품의약품안전청에서 담당하고 있으나
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  • 등록일 2006.03.04
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HACCP 및 ISO 9000에 의한 식품의 위생 및 품질관리, 한국식품개발연구원 국제 표준에 따른 HACCP실무, 도서출판 뱅골집 금종화 외 7명(2004) : 21세기 식품 위생학, 효일 배현주(2001) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙
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  • 등록일 2008.08.29
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논문 2건

HACCP 제도 =Guidelines for HACCP System in Food 서론 본론 1.식중독의 정의 2.식중독의 특징 1) 증상 및 치사율 2) 잠복기 3) 식품 감염량 3. 식품 매개 식중독 종류 1) 세균성 식중독 (1) 감염형 식중독 (2) 독소형 식중독 2) 바이러스 식중독 (1)
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  • 발행일 2009.11.22
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단체 및 지역사회와 연계한 관리 시스템 운영 식품 위해 요소 중점괸리기준(HACCP) 제도 정착(150억원) - 식재료 품질관리 기준 적용 강화 - 친환경 우리 농산물 학교급식 지원 확대 학교 조리실 냉난방기 설치(12억 7000만원) - 조리실 냉난방기
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  • 발행일 2010.01.20
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취업자료 9건

되었으나 참으로 보람있고 잘 할수 있는 직업임을 다시금 생각됩니다. 경력자로서 경솔하지않고 꼼꼼하고 성실하게 일할자세가 늘 있는 영양사입니다. 또한 조리원과의 융화에도 힘써서 몸은 힘들어도 맘편하고 즐겁게 일할 수 있는 환경을
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  • 등록일 2013.11.08
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는 업무지시를 내린 것으로 알고 있다. 본인은 법무부 장관의 업무지시 사항이 온전히 실현될 수 있도록 노력하도록 하겠다. 세부내용 -식품의약품안전청의 단체급식소 위생관리 매뉴얼을 거창구치소에 적용 -하루 1차례 조리실 위생관리
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  • 등록일 2024.07.20
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  • 직종구분 기타
가족이 되고자 한다. 단체급식소에서 먹는 밥이 아닌 마치 집에서 엄마가 해주는 밥을 먹는 것처럼 정성가득한 식단을 제공하도록 하겠다. ①직무에 대한 이해 및 응시 취지 ②직무수행 방향 및 비전 ③구체적 실천방안 ④결언
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  • 등록일 2024.07.12
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  • 직종구분 기타
단체급식소 및 병원현장에서 영양사로서의 자질을 익혔고… 3. 지원동기 및 기여방안 1973년 식품사업을 시작한 이래 안전하고 정직한 먹거리를 제공하는데 … 4. 입사후 포부 현대그린푸드의 발전은 바로 개인의 발전이라는 생각을 가
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  • 등록일 2013.12.20
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단체 급식소에서 일할 때에도 이러한 가치를 실천하고자 노력했습니다. 선배님들의 가르침에 겸허히 귀 기울였고, 동료들과도 존중하며 원만한 관계를 유지했습니다. 때로는 어려운 상황에 부딪혔지만, 인내심을 갖고 해결책을 찾아나갔습
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  • 등록일 2024.11.11
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