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ch.naver?where=nexearch&query=%BA%E4%B7%BF%B9%DD%C0%C0&hw=1
http://user.chollian.net/~phyjun/sci27.htm 당류의 정성실험
*탄수화합물
*탄수화합물의 종류
단백질의 정성실험
*단백질
*필수아미노산
*아미노산의 산화
*단백질구조
*단백질 정성의 다른 방법
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정성실험이다.
탄수화물은 생물체의 구성 성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에꼭 필요한
화합물이다. 탄수화물은 일반적으로 탄소, 수소, 산소의 3가지 원소로 이루어진 화합물로써
넓은 의미로 당류, 당질과 같은 뜻으로 쓰인다
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험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물
2. 탄수화물 정성실험
3. 배당결합
4. Positive control & Negative control
(2) 실험목적
Ⅱ. 실험재료 및 방법
(1) 실험재료
1. 시료
2. 시약
3. 그 외
(2) 실험
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당류의 정성 및 정량 분석
1) 표준용액의 조제
과당(fructose), 포도당(glucose), 자당(sucrose)의 표준량을 각각 100㎖ 메스플라스크에 정확 히 넣고 증류수 50㎖로 녹인 acetonitrile로 100㎖까지 채운다.
2) 시험용액의 조제
시료 약 5g을 50㎖ 메스플라스크
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정성실험⇒fehling 용액을 당에 넣고 가열하면 Cu2O(적색)침전 (환원력 이용)
maltose,lactose,glucose
얄라핀(jalapoin):고구마 절단부위의 흰색유액 성분
경질소맥=강력분(곡립의 단면이 유리모양)
쌀겨와 현미에 함유되어 있는 성분:r-oryzanol, ferulic acid, p
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