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-12℃로 낮추면 1년후 에도 1/4은 남아 있고, -18℃ 까지 낮추면 1년 경과 후에도 거의 감소하지 않는다. 시금치의 경우도 -23℃에서 저장한 경우 1년후에 도 거의 변화가 없다는 실험결과가 있다. 1. 단백질 2. 당질 3. 지방 4. 비타민
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  • 등록일 2007.04.13
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3.완전단백질과 불완전단백질 4.단백질 부족시 5.단백질 과잉 섭취시 Ⅴ.비타민 1.비타민의 발견 2.비타민의 종류 Ⅵ.무기질 1.종류 2.체내 유용성 3.기능 Ⅶ.물 1.중요성 2.체내 기능 3.탈수현상 <참고 문헌>
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당질의 정량(p385) 제 8 부 비타민의 분석 (493Page) 제 1 장 Vitamin A 정량 1-1. SbCl3 법 1-4. β-Carotene(provitamin A)의 분리와 비색정량 제 2 장 Vitamin B1 정량 2-1. Thiochrome 형광법 제 3 장 Vitamin B2 정량 3-1. Lumiflavin 형광법 제 5 장 Vitamin C 정
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  • 등록일 2012.09.25
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많이 섭취해야 하며, 고단백·고당질·고비타민·고칼로리가 원칙이다. 구체적으로는 쇠고기·닭고기·생선·우유·달걀·치즈·콩류를 주체로 하고, 탄수화물·지방은 그 사람의 비만도를 고려하여 양을 가감한다. 지방은 너무 제한할 필요는
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당질대사에 대한 영양교육 개발, 석사논문-인제대학교, 2011. 김선희,정혜경(2007),당 함유 식품 섭취 증가가 어린이 건강에 미치는 영향에 관한 연구. 덕성여대 자연과학논문집 13:139-155 보건복지부,「2008 국민건강통계 :제4기 2차년도(2008)국민건
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