|
잘게 썰은 청고추,홍고추,대파를 넣고 끓인다.
⑦ 끓이다가 약간의 후추를 넣고 마무리한다. - 겨울철 생선 및 어패류 -
1. 겨울철 생선 및 어패류의 종류
1) 넙치
2) 방어
3) 삼치
4) 명태
5) 대구
6) 굴
2. 생선 및 어패류의 조리법
|
|
|
어패류의 분류 및 종류
╋━━━━━━━━━━─────────
2) 지방 함량에 따라
① 저지방 어류: 지방 함량이 5% 미만
: 농어, 민어, 숭어, 참돔, 넙치, 대구 등
② 중지방 어류: 지방 함량
|
|
|
진다. 그 법인 상가중 하나인 삼성시장은 과일, 원예, 중고 가전제품상들이 모여있고, 대구청과시장은 청과물을 취급하는 점포가 80여개 입주해 있다. 나머지 법인 상가도 어패류, 육류, 과자류, 완구류등 전문상권을 형성하고 있다. 이렇게 품
|
|
|
진다. 그 법인 상가중 하나인 삼성시장은 과일, 원예, 중고 가전제품상들이 모여있고, 대구청과시장은 청과물을 취급하는 점포가 80여개 입주해 있다. 나머지 법인 상가도 어패류, 육류, 과자류, 완구류등 전문상권을 형성하고 있다. 이렇게 품
|
|
|
대구청과 시장에는 청과물을 취급하는 점포가 입주해 있다. 칠성시장 거대상권을 구성하는 상가법인 중의 하나인 칠성시장 상가에는 채소류 어패류 건어물 등을 판매하는 점포가 모여 있다. 경명시장은 육류 및 육가공품 어류, 북문시장은
|
|
메뉴펼치기
