|
한 드레싱 만들기-
<아시안 드레싱>
올리브오일 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 생강 1/4작은술, 다진 피클생강 1/4작은술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/4작은술
<타이 샐러드 드레싱>
다진 홍고추 1/2큰술, 데리야끼소스 1큰술, 카레가루 1
|
|
|
<간장을 이용한 마늘장아찌 만들기>
1) 일반적으로 마늘 20통에 식초 2컵, 간장 3컵,
|
|
|
데리야끼소스(잔간장, 설탕, 청주 적당량)
3. 아나고난방쯔께
아나고(소) 1마리, 전분, 튀김기름, 실고추약간, 대파반대, 강엥스(식초, 설탕, 다시물 약간 씩)
4. 사요리미림보시
사요리 2마리, 미림, 검정 깨 각각 약간씩
吸い物
하마구리 4마리,
|
|
|
소스(brown gravy sauce)
15)아몬드소스 (almond sauce)
16)슈프림소스
17)베샤멜소스(béchamel sauce)
18)에느파뇰소스
19)레드와인소스(Red wine sauce)
20)트러플소스(Perigueux sauce)
21)토마토소스
22)포크커틀릿소스
23)데리야끼소스
24)타바스코소스(ta
|
|
|
데리야끼 소스의 관자구이
망고와 레드 오니온 드레싱을 곁들인 바다가재 샐러드
그린 비타민과 만다린을 곁들인 오리가슴살 요리
건포도 호두 드레싱의 그린 샐러드
두부 덤플링의 양송이 크림스프
연어를 얹은 샤프론 쿠르통과 양파스
|
|
메뉴펼치기
