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맥주를 빚기시작
◉ 맥주가 시민과 교역의 수단으로 발전해 판매시작
◉ 수도원에 맥주 양조권 주었으나 시민스스로 만듬
◉ 1516년 빌헬름4세는 “맥주순수령”공포
◉ 독일의 맥주종류 약 4000종, 세계 맥주공장의 3분의
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독일적인 것은 무엇인가?”
1. 맥주 34%
2.소시지 32%
3. Sauerkraut (발효시킨 양배추요리) 25%
4.감자요리 19%
5.축구
출처: Eltern Family 서론
맥주의 유래
본론
독일 맥주의 종류 및 문화
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맥주의 종류도 매우 다양하고 그 중에서 필스(pils)가 대표적, 검은색의 둥클레스(dunkles)도 즐겨 마신다.
■ 맥주를 너무 차게 하면 진짜 맥주 맛을 알 수가 없다고 생각하여 찬 맥주를 그다지 좋아하지 않는다.
우리나라에서 독일 맥
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맥주공장
≪ 사 진 ≫
≪ 사 진 ≫
유럽에서는 초기 가내공업으로 수도원에서 양조하였으나 소비층 증가와 기계공업 발달로 대규모 맥주공장이 생겨남
독일 맥주의 분류와 종류
하면발효 맥주
• 저온에서
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독일 맥주의 배경
●독일의 물에는 석회질이 포함, 수질이 나쁘다. (식용수 대용으로 맥주를 마심)
●맥주를 만드는 두줄보리 (맥주의 원료로서 맥주보리 라고도 불림) 의 주산지가 독일이어서 원료가 풍부했다
●독일인은 질 좋은 술은 술
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