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전문지식 288건

)  ◆ 매우 춥고 습한 겨울  ◆ 온화하나 변덕스러운 여름 ❖ 독일의 자연적 요소  ≪ 사 진 ≫  ◆ 남향의 경사지  ◆ 가파른 언덕  ◆ 라인강.  ◆ 언덕과 숲으로 덮힌 산. GERMANY ? GERMANY WINE ? GERMANY Anbaugebiete
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독일 와인 생산지 ┗━━━━━━━━━━─────────…  ≪ 지 도 ≫ ▶ 독일의 와인 생산지 : 총 13곳 - 라인가우(Rheingau) - 라인헷센(Rheinhessen) - 모젤(Mosel) - 팔츠(Pfalz) - 아르(Ahr) - 미텔라인(Mittelrhein) - 잘레 운스투르
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  • 등록일 2012.04.26
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독일 포도주는 따는 방법, 수확시기, 포도의 숙성도, 과즙의 당도에 따라 일반적으로 마시는 테이블와인(tafelvine)과 쿠알리테트와인(qualitatwine), 그위부터 상급의 6종류의 와인에 격을 매긴 쿠알리테트와인 미트 프레디카트(qualitatwein mit pradikat)
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  • 등록일 2008.03.17
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와인이라 불린다. 모젤란드 아우스레제 프랑스 와인과 신세계 와인의 사이에서 꿋꿋하게 자신만의 스타일을 지켜가고 있는 독일 와인이다. “독일와인은 달다.” 라는 선입견이 있을 만큼 달콤한 와인들이 많은데 이 와인을 시음 할 수 있는
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  • 등록일 2012.11.27
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와인의 분류 1. 제조법에 따른 분류 2. 색상에 따른 분류 Ⅱ. 와인의 선택 1. 산지별 특성 Ⅲ. 프랑스의 와인 등급 Ⅳ. 요리에 어울리는 와인 Ⅴ. 와인, 제대로 다루는 법 Ⅵ. 브랜디와 코냑 1. 브랜디 2. 코냑의 등급 3. 코
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  • 등록일 2012.12.05
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