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되풀림>
어묵과 어묵형성능
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연제품의 제조에는 100여종의 어류가 원료로 사용되고 있습니다. 물고기의 가격, 맛, 색, 탄력 등을 고려할 때 한 종류의 원료어로부터 만족할
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되풀림 정도)
겔의 되풀림정도도 어종특이성이 강하다. 60℃에서 20분 가열만으로 겔의 붕괴가 일어나는 것이 있는가 하면 2시간 가열하여도 붕괴가 거의 일어나지 않는 경우도 있다. 겔의 되풀림 정도를 나타내는 지표로는 60℃, 20분 가열한
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풀림 방지제를 사용 할 수 있다. 조립시에 나사의 한쪽에 발라주고 조이면 풀리지 않는다. 혐기성의 접착제로 금속대 금속의 접촉에 의해 공기와 차단되면 경화되기 시작 함.
→ 해체가 가능한 것과 해체가 거의 불가능한 것 두종류로
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저항이 가장 낮다. 특히 고속 절삭시 공구의 수명과 절삭속에 구상화 조직이 가장 우수하다. 따라서 피삭성을 결정하는 인자는 절삭면이 좋고 나쁨에도 관계되며 구상화 조직은 거친가공에 적합하다.
◎ 구상화 풀림의 적용 범위
구상화 처
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되달굼, 소려, 燒戾(やきもどし 야끼모도시), Tempering
1) 풀림(燒鈍, annealing)
기본적으로 軟化를 목적으로 행하는 열처리로서, 일반적으로 적당한 온도까지 가열한 다음 그 온도에서 유지한 후 서냉하는 조작을 말한다. 그 밖의 처리목적으로는
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