|
두부의 경우 특성상 오래 유통될 수 없다. 그런데 보존료를 첨가해 유통기한을 늘리는 것은 ‘건강한 식품만을 제조한다.’는 대부분의 식품업체의 이미지광고에 상응하지 않는 것이다. 기업의 이기적인 모순인 것 같다.
실습에서 간수 두부
|
|
|
95%에 달한다. 그래서 단백질 섭취가 중요하지만 고기 섭취로 인한 콜레스테롤 증가로 합병증이 우려되는 당뇨병 환자들에게 적극 권할 만하며 두부의 원료가 되는 콩 속의 성분 덕분에 항암, 골다공증 예방, 고혈압 예방, 콜레스테롤 감소 등
|
|
|
율도 매우 높다. 밭의 고기라고도 하는 콩을 원료로 한 두부는 예로부터 한국 국민의 중요한 단백질 공급원으로 이용되어왔으며 그 조리방법도 100여 종이 넘는다. 두부는 100 g당 91 kcal의 열량을 낼 수 있다.
참고자료
-식품가공저장학-교문사 (
|
|
|
두부사업(서울 강서구)
1) 사업개요
2) 추진현황
3) 기대효과 및 향후계획
5. 맛을 만드는 사람들(서울 마포구)
1) 사업개요
2) 추진현황
3) 추진실적 및 기대효과
6. 간병인 공동체 약손엄마회(서울 마포구)
1) 사업개요
2) 추진현황
3) 사업
|
|
|
대두단백질
5) 대두단백질 제품의 기능적 특성과 이용
(2) 두부
1) 정의와 원료
2) 가공원리와 제조공정
3) 두부의 종류와 특성
4) 두부의 유통
4. 실험 방법
(1) 보통두부
(2) 인스턴트 두부
5. 실험기구 및 시약
6. 참고 문헌
|
|
 |
LED의 전반적인 설명과
LED의 제조공정방법에 대한 내용이 수록되어 있습니다. 1. LED의 실험배경 및 목적
2. LED란 무엇인가?
3. LED의 특징 및 응용분야
4. LED PKG제조공정 및 성능 비교 실험
5. 실험 일정
6. 참고자료
|
|
|
실습
물놀이 기구타기
농촌체험학습
고구마 캐기
사과 따기
스케이트 실습
농촌 체험학습을 하러 팔공산 구암마을을 갔다.
어마어마한 고구마를 귁다.
빨간 사과를 3개 따니 자루가 작았다. 불린 콩을 두부를 만들기 위해 멧돌을 돌렸는데 콩
|
|
|
실습이다 보니깐 더욱더 열심히 하고자 노력했고 환아가 수술후 회복이 빠르고 비교적 잘 지내는 모습을 보고 보람을 느꼈다.
참고문헌
책명
저자
년도
출판사
인체와 생리
김우겸
1988
서영출판사
간호진단과 간호중재
최영희 외
1999
현문사
|
|
|
두부350g, 레몬즙10g, 설탕60g, 레몬제스트1/4개
조리법
1. 데친두부와 크림재료를 모두 섞어 곱게 갈고, 냉장고에 넣어 준비한다.
2. 포도씨유, 설탕, 두유, 계피가루, 소금을 넣어 섞고 여기에 채친 당근을 넣고 섞는다.
3. 체친 가루류와 코코넛가
|
|
|
실습”, 아진 출판사
김원식 외, “LCD 제조 공정과 장비”, 내하 출판사
LCD history < http://en.wikipedia.org/wiki/laptop#history>
Liquid crystal display <http://en.wikipedia.org/wiki/lcd_monitors> 제 1 장 LCD DISPLAY
1.1 LCD란?
1.2 구동원리
1.3 구조
|
|
 |
한국두부류제조가공협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
|
|
|
한국두부류제조가공협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
|
|
 |
한국두부류제조가공협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
|
|
|
한국두부류제조가공협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
|
|
 |
실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리, 제조·
|
|
 |
수 있도록 기여할 수 있다고 확신합니다.
제 차별화된 강점은 문제 해결 능력과 팀워크입니다. 대학 시절, 여러 프로젝트를 진행하며 문제 해결 능력을 키웠습니다. 특히, 자동차 부품 제조와 관련된 실습 프로젝트에서 발생한 문제를 해결하
|
|
 |
실습을 통해 경신전선의 제조 공정에 대해 깊이 있게 배우고, 생산 효율성을 높일 수 있는 방법을 연구할 것입니다. 이 과정에서 중요한 점은 기계 설비의 최적화와 불량률 감소를 위한 개선 방안을 제시하는 것입니다. 품질 관리 시스템을 면
|
|
 |
한 이론과 실습을 경험했습니다. 특히, 반응 공정과 분리 공정에 대한 깊은 이해를 바탕으로 실제 산업에서의 응용 가능성을 탐구해왔습니다.
또한, 인턴십 경험을 통해 실제 제조 현장에서의 문제 해결 능력을 키웠습니다. 제조업체에서 인
|
|
 |
실습 기회를 최대한 활용해 반도체 제조 기술과 공정 관리 역량을 전문적으로 키우겠습니다. 최신 장비 운용과 품질 관리 방법, 안전 규정 등을 숙달하여 높은 생산성과 품질을 달성하는 데 앞장서겠습니다. 또한, 생산 현장에서 수집한 데이
|
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
