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며 칼슘과 비타민 A가 매우 적고, 비타민 C는 전혀 안 들어 있다. 반면에 들깻잎에는 칼슘과 철분, 비타민 A나 C가 매우 많이 들어 있다. 엽록소는 식욕부진, 설사, 변비 같은 위장 장해에 효과가 큰 것이 증명되고 있다. 또 암의 예방과도 관련이
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가했을 때, AFB₁에 대해 약 70%의 돌연변이 유발억제를 나타냈다.
들깻잎
들깻잎의 메탄올 추출물은 AFB₁과 Trp-P-2에 대해 강한 항돌연변이 효과가 있었다. 들깻잎의 활성물질로 동정된 phytol은 Salmonella assay system에서 EMS의 돌연변이성을 조사된
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들깻잎, 풋고추, 양파, 마늘 등과 식초를 잘 배합한다. 갖가지 색과 모양의 배합을 이용하여 식욕을 촉진시킨다. 식기나 식탁을 밝고 분위기 있게 꾸미어 권태감을 줄일 수 있게 하여준다. 식사의 온도는 과열과 과냉을 피한다. 1회의 식사량을
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들깻잎
4. 막걸리와 간
5. 조개탕과 쑥갓
6. 돼지고기와 표고버섯
7. 추어탕과 산초
8. 보신탕과 들깨
9. 우거지와 선짓국
10. 설렁탕과 깍두기
11. 홍어와 막걸리
12. 스테이크와 파인애플
13. 닭고기와 인삼
14. 간과 우유
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들깻잎
들깻잎에는 쇠고기에 적은 칼슘 등 무기질이 많고 비타민 A 와 C가 풍부
스테이크와 파인애플
파인애플의 브로멜린은 0.005%의 미량을 고기 표면에 살포해도 연육 효과가 크게 나타남
돼지고기와 표고버섯
고단백/고지방 식품인 돼
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