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. 경험이 적은 소믈리에의 경우 무의식적으로 다른 와인 병을 취급할 때와 같이 병을 손에 들고 흔들고 갈수도 있다. 소믈리에는 당연히 디켄팅하기 전에 와인병을 원래 상태로 조심스럽게 바구니에 담아서 가져가야한다. 없음
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와인을 천천히 따른다.
5)와인 병 입구에 찌꺼기들이 고이면 그만 따르고 병을 세운다.
6)디캔팅한 후, 오래된 와인은 바로 마셔야하고 영한 와인은 좀 기다렸다가 마신다. 1.와인시음의 신비
2.와인의 외관
3.아로마와 부케
4.디켄팅
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(4) 프랑스와 와인
2. 보르도 지방
(1) 특징
(2) 등급
(3) 샤토 페트뤼스
3. 부르고뉴 지방
(1) 특징
(2) 등급
(3) 로마네 콩티
4. 와인즐기기
(1) 색, 향, 맛
(2) 라벨읽기
(3) 디켄팅
(4) 와인 잔
(5) 와인 예절
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