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떡만들기
1) 승검초가루를 준비한 찹쌀에 섞는다.
2) 소금을 넣고 물로 날반죽을 한다.
3) 찹쌀가루 반죽한 것을 조금씩 떼어서 소을 넣고, 송편 모양으로 빚어서 기름에 지진다.
4) 지진 것은 넓은 채반에 서로 붙지 않게 펴놓는다.
5) 식은 다
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만들기
향토 및 특색음식 경연대회,
전주음식알기 OX퀴즈 등
○ 이벤트/기타
경품추첨, 무료시식, 떡 만들기,
퓨전 음식 만들기 경연대회 : 전통음식과 현대 음식트렌드를 퓨전 하여 경연대회를 펼침.
(사전에 참여자를 미리 받도록함)
3. 일
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떡나눔잔치 달집태우기 술떡명인명가 떡썰기 떡메치기 새천년 떡만들기 술떡제조도구 전시
경남 하동 야생차축제
3월중순 하동군 대렴공추원비한다례 빛 다랫배지 다례식 찻잎따기대회 다례시범 및 올해의 명차 선정
진영 단감 축제
11월
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리 대신 엿기름물·이스트·콩물 등을 이용하기도 한다.
백중(白中)·추석 때 많이 만들며, 지방마다 이름이 다르다.
#색증편으로 할 경우
노란색 - 단호박가루 또는 앙금
분홍색 - 딸기시럽
녹 색 - 쑥가루
사진
체에 내려 쌀가루를 곱게 만
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리어
· 한식요리 전문점(한국식 분식류, 보양식, 고급한정식 등 다양성 추구)
· 김치만들기, 떡만들기 체험(일본의 스시만들기 체험처럼)
· 주막 연출(외부에 주막 분위기 연출하여 주류 판매-각 종 전과 막걸리 등 판매)
· 일본에서 인기있는
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