|
, 음식의 맛 등이 하나로 조화된 총체적인 가치, 즉 토탈 상품을 판매하는 장소라는 것이다. 레스토랑의 역사와 개념
I. 레스토랑의 역사
1. 고대
2. 로마시대
3. 중세시대
4. 프랑스요리
5. 레스토랑의 출현
II. 레스토랑의 개념
|
- 페이지 6페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2016.04.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
레스토랑 개점 시 뚜렷한 이미지 차별화나 홍보의 부족, 신문, 잡지, 방송 등 대중매체들에게 패밀리 레스토랑이라는 하나의 개념으로만 통용되고 있는 점, 우리 나라 외식산업에서 외국브랜드인 레스토랑이 도입된 역사가 아직까지 짧기 때
|
- 페이지 9페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2011.10.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
수업 교재: 관광학의 이해 강규선 교수님- 백산출판사. 2012 목차
- 머리말
- 관광의 어원
- 관광의 개념
-관광의 정의
-관광의 구조
-관광의 구성요소
- 관광의 발전단계
- 관광의 단계별 특성
- 관광의 효과
- 참고 문헌
|
- 페이지 13페이지
- 가격 3,300원
- 등록일 2013.04.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
정의와 중요성
2. 주제선정의 타당성
Ⅱ. 이론적 배경
1. 정(情)의 정의
2. 정(情)의 문화
3. 정(情)중심 문화 형성의 배경
Ⅲ. 연구의 개념적 틀과 연구방법
Ⅳ. 토론 및 분석
1. 정(情)중심 경영의 수행 동기
2. 기업 정(情) 문화
|
- 페이지 9페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2007.12.29
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
장·단점
3) TIP과 봉사료의 SWOT 분석
①TIP SWOT 분석 ②봉사료 SWOT 분석
4. 관련 기사 (국외, 국내)
Ⅲ. 결론
1. 설문조사 과정 및 결과 분석
2. 팁과 봉사료가 외식업계에 미치는 영향
3. 나아가야 할 방향
참고 문헌 및 사이트
|
- 페이지 27페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2015.06.29
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|