• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 7,360건

레토르트 살균에 사용되는 장치와 기기 ① F값 컴퓨터 붙은 온도기록계 식품을 레토르트 살균하는 경우 botulinus균의 사멸온도 120℃, 4분간으로 하는 것이 기준이 되어 있다. 이 F값을 산출하기 위하여 레토르트 내부와 식품 내부의 온도가 측
  • 페이지 17페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2009.01.31
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
레토르트파우치식품: 유연포장재료를 사용하며 135℃ 정도에서 가열하여도 견뎌내 는 포장방법으로 통조림 포장을 대신하여 사용되는 유연포장 살균식품 폼/필/실(form/fill/seal): 높은 CO2 농도로 환경기체를 조절하여 빵을 포장하면 곰 팡이에
  • 페이지 10페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2010.01.29
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
레토르트식품은 조리된 식품이며 소비자들은 가정에서 조리한 것 이상의 맛을 기대한다. 고형물량을 증량시키고 건더기의 크기를 먹음직스럽게 하면서 사용 원료의 특징에 맞춰 전처리방법이나 살균조건 등의 표준화 및 규격화를 꾀하여 맛
  • 페이지 7페이지
  • 가격 1,000원
  • 등록일 2007.04.29
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
방법으로 살균하며, 살균은 부패균의 사멸 및 내용물의 가열, 살균, 조리 등의 기능을 한다. - 냉각 고온방치시간을 단축하여 Over heating에 의한 조직의 연화를 방지한다. 3. 레토르트파우치의 장점 - 통조림식품처럼 장기간 보관이 가능하고 -
  • 페이지 12페이지
  • 가격 1,500원
  • 등록일 2004.03.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
방법에 대한 지나치게 엄격한 해석, 적용 및 강제는 피하여야 한다. 제품, 처리과정 및 가공공정의 범위와 형태에 따라 나타나는 특정 식품안전성 위해에 따라서 감시와 관련된 HACCP 적용시의 엄격성, 기록유지 및 문서화 정도, 확인할동의 강
  • 페이지 10페이지
  • 가격 3,600원
  • 등록일 2011.05.30
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 38건

식품의문제점 5-1.건강상의 문제 5-2.유통의 문제 5-3.위생상의 문제 5-4.기타 Ⅲ결론 1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안 1-1.저염 젓갈의 제조 1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안 1-3.젓갈의 포장방법 개선 1-4.국제화가 가능
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2008.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
방법.......4 Ⅱ. 본 론.....5 1.1 환경호르몬 소개.........5 1.1.1 어원 및 정의.........5 1.2 환경호르몬의 화학적인 분석.......6 1.2.1 화학적인 특성........6 1.2.2 화학적인 작용 및 영향.........8 1.2.3 종류........9 1.2.3.1 다이
  • 페이지 21페이지
  • 가격 3,900원
  • 발행일 2010.02.03
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
식품으로 여겨져 각 지역과 가정에서 독특한 방법으로 메주를 제조하여 된장, 간장, 고추장을 직접 담아 밥상에 올렸다. ‘그 집 음식 맛은 장맛이다’ 하여 장의 중요성을 알리는 속담이 생겨날 정도였다. 현재 전통장류발효식품의 산업화
  • 페이지 22페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2009.02.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
식품의 필요성 제 3 절 건강보조식품의 섭취 현황 1. 한국의 건강보조식품 섭취 현황 2. 독일의 건강보조식품 섭취 현황 3. 미국의 건강보조식품 섭취 현황 4. 일본 건강식품 섭취 현황 제 3 장 연구방법 제 1 절 조사대
  • 페이지 30페이지
  • 가격 10,000원
  • 발행일 2008.02.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
방법 1.3 연구의 제한점 Ⅱ.이론적 배경 …………………………………………………………………2 2.1 식품첨가물 정의 2.2 식품첨가물의 형태에 따른 분류 (1) 화학적 합성품 (2) 천연첨가물 (3) 혼합제제류 2.3 음료수
  • 페이지 31페이지
  • 가격 6,000원
  • 발행일 2011.10.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

기업신용보고서 1건

한국통조림레토르트식품공업협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황,
  • 페이지 12페이지
  • 가격 55,000원
  • 발행일 2023.08.09
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 한국통조림레토르트식품공업협동조합
  • 대표자 정보헌
  • 보고서타입 영문

취업자료 194건

식품 중 아는 제품 5개를 이야기하시오. 35 카페에서 일한 경력이있는데 어땠나요? 36 전 회사에서 어떤 업무를 하였나? 37 영업사원으로서 어떤 마인드를 가져야 하는지? 38 HCLP와 GC의 차이점은? 39 이전 직장에서는 왜 퇴사했느냐? 40 해태의 경
  • 가격 19,900원
  • 등록일 2022.04.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품에 사용한 후 수세가 가능할 것 ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것 ㅈ. 사용방법이 간편할 것 -살균력의 기전 ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소 ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물 ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2014.10.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
방법을 수많은 경험을 통해 얻었습니다. 이제는 이러한 역량을 삼양식품에서 마음껏 펼쳐 보이고 싶습니다. I. 삼양식품 이력서 작성의 핵심 포인트 II. 삼양식품 자기소개서 작성요령 1. 성장과정 작성요령 2. 성격의 장단점 작성요령
  • 가격 2,500원
  • 등록일 2019.11.15
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
방법을 수많은 경험을 통해 얻었습니다. 이제는 이러한 역량을 한국농수산식품유통공사에서 마음껏 펼쳐 보이고 싶습니다. I. 한국농수산식품유통공사 이력서 작성의 핵심 포인트 II. 한국농수산식품유통공사 자기소개서 작성요령 1.
  • 가격 2,500원
  • 등록일 2019.12.17
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
방법을 수많은 경험을 통해 얻었습니다. 이제는 이러한 역량을 샘표식품에서 마음껏 펼쳐 보이고 싶습니다. I. 샘표식품 이력서 작성의 핵심 포인트 II. 샘표식품 자기소개서 작성요령 1. 성장과정 작성요령 2. 성격의 장단점 작성요령
  • 가격 2,500원
  • 등록일 2019.10.12
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
top