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자기 스스로 결정적 인 순간에 긍정적인 영향을 미치도록 할 필요가 있다.
< 참 고 문 헌 >
송성인. 현대호텔경영론, 백산출판사, 2010
곽동성,강기두, 서비스마케팅, 동성사, 2011
김성혁,김경환, 호텔레스토랑 서비스, 백산출판사, 2011
김진
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호텔 기업에서의 내부 마케팅
가. 호텔 기업의 특징
나. 호텔 서비스의 특징
다. 호텔 조직원 역할의 중요성
라. 호텔 기업의 내부 마케팅 전략 과정
3. 사례를 통한 호텔 내부 마케팅과 그 평가
가. Ritz carlton
나. G
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호텔 내 식음료 업장 교육훈련 프로그램의 목표는 크게 내부고객과 외부고객을 동시에 만족 시키는 것이다. 즉 업장 내의 종사원에게는 최적의 근무 조건을 제공함과 동시에 자아실현과 자기개발을 할 수 있도록 계기를 제공하고, 또한 서비
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호텔경영론 - 정경훈,박호래 -형설출판사
3. 호텔식당경영관리론 - 박병렬,김대경 - 1994
4. 호텔실무개론 - 김근종,정종훈 - 기문사
5. 최신호텔학의이해 - 원융희, 정용해 - 백산출판사
6. 호텔신라매너교육프로그램 자료. Ⅰ.서 론
1. 호
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강화 경영자의 입장에서 바라본
Hotel Outsourcing
① 아웃소싱의 전략적 가치
② 아웃소싱의 개념과 목적
③ 호텔 아웃소싱의 현황과 사례
④ 호텔 아웃소싱 도입의 목적
⑤ 호텔 아웃소싱 문제점ㆍ해결책
⑥ 발전 방향ㆍ결론
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호텔종사원의 역할과 직무만족, 서비스품질의 관계, 대한관광경영학회
* 이선우 외 1명(2000), 장관의 역할과 직무수행에 관한 연구, 한국행정학회
* 양정미(2007), 항공사 객실 승무원의 역할수행에 영향을 미치는 관련 변인 연구, 인하대학교
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호텔특성의 조절관계
3. 리더십과 직무만족의 관계에 대한 인구통계적 특성의 조절관계
Ⅴ. 여성농업인과 경영 리더십(리더쉽)
1. 리더의 자기개발
2. 여성농업인, 비전을 갖자
3. 여성농업인, 목표를 바로 세우자
4. 새로운 교육프로그램
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호텔에서 조리 판매하는 요리는 서양요리 일식요리 중국식요리 등 외국인이 선호하는 요리가 많고 그 중에서도 특히 프랑스요리에 기반을 두어야 하므로 어학과 경험을 필요로 한다.
오늘날 호텔의 주방은 시설 면이나 조리용장비, 조리기
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자기 자본이 많아 부채가 많아져도 안정적이다.
타 기업의 아시아 진출이 급속도로 성장하고 있는 만큼, HAYATT 또한 중국 시장 진출 및 아시아 태평양 지역의 집중적 유치가 필요하며, 아시아 지역만의 차별화된 전략이 요구된다.
경쟁 호텔
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오전 조(07:00~15:00)
오후 조(12:00~22:00)
야간 조(17:00~02:00)
새벽 조(04:00~13:00)
3. 조리사의 직급 외식산업의 발달
조리사란?
1. 조리사 자격증
2. 조리사에 대한 소개
3. 호텔 조리사들의 의식과 전망
호텔 조리사에 대한 전망
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