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마늘의 식품 가치 및 이용
우리나라 4대 채소
(고추, 마늘, 무, 배추) 중 하나
1인당 7Kg(약2접) / 1년
마늘의 식품 가치 및 이용
약리적 효능 탁월
마늘정, 아로나민, 항생제 등의 원료로 이용
일본 및 미국에서 연구 및 활용 증가
현대인의
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가치마늘 같던 발아!/蓮 잎새 맑은 이슬에 씻긴 발아/지금은 진흙밭 삭은 잎새 다 된 발아!/말굽쇠 같은 발, 무쇠솥 같은 발아/잠든 네 발바닥을 핥으며 이 밤은/캄캄한 뻘밭을 내가 헤매며 운다/그 蓮 잎새 속에서 숨은 민달팽이처럼/너의 피를
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마늘의 약효
이기열(1986), 고급영양학, 신광출판사
임종삼, 콩 마늘 건강법, 백송출판사
홍혜걸·이강주(2006), 생로병사의 비밀, 가치창조 Ⅰ. 채소의 특성과 효능 - 토마토
1. 빨간 토마토가 좋다
2. 설탕을 뿌려 먹지 말자
3. 기름으로 조리
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마늘, 파, 양파 등에는 alliin이 있으며, 생강에는 gingerol이 포함되는데 이러한 영양소들이 김치의 기능적 가치를 높이는데 기여한다.
참고문헌
- 안종건 외(2020). 농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 농사로. 마늘의 영양학적
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가치세법 제 1조의 규정에 의하여 부가가치세가 과세된다.
② 불고기용으로 조미된 쇠고기의 과세 여부 : 고춧가루,생강,마늘,파 등을 배합하여 만든 혼합
조미료(다데기) 및 쇠고기를 썰어 양념간장에 재운 상태에서 버섯,파,마늘 등을 첨가
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실천하는 마음]
[급할수록 돌아가자]
학창시절, 경력사항
[끊임없는 노력으로 무궁한 가능성을 실현하라]
[미소는 만국의 공통어]
[원칙을 준수하고 끊임없이 창조하는 농협유통인]
[늘 고객과 함께 삶의 가치를 신장 시키겠습니다]
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