|
고추장 >
1) 국내학술논문 - 고추장 성분이 저장 중 제품의 품질에 미치는 영향 ( 김광수 )
2) 발효식품학 - 도서출판 효일 - 이삼빈 외 3명 p. 83~94
< 마를 첨가한 고추장 >
1) Ohmy News - 마(산약)를 이용해 고추장 만든다.
01년 05월 17일 , 정재
|
- 페이지 4페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2011.03.07
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
고추장
1) 재래법
2) 개량법
4. 청국장
1) 발효
2) 발효
3) 숙성 및 제품
Ⅳ. 대두단백가공
1. 탈지대두박
2. 농축대두단백
1) 수용액 추출법
2) 알코올 추출법
3) 산 용액 추출법
3. 분리대두단백
4. 조직화 대두단백
1) Spinning법
2) Extrusoion
|
- 페이지 13페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.05.05
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
첨가한 음료수가 좋은 급원이 되며 멸치 같은 해산물이나 차 등에도 많이 포함되어 있다.
7) 비타민(vitamin)
(1) 비타민의 정의
비타민이란, 세포 안에서 특수한 대사 기능을 수행하기 위하여 신체가 극소량을 필요로 하는 유기물질로, 세포는 이
|
- 페이지 22페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2022.06.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
1.마의 소개
산우(山芋)·서여(薯囊)라고도 한다. 중국 원산으로 약초로 재배하며 산지에서 자생한다. 식물체에 자줏빛이 돌고 뿌리는 육질이며 땅 속 깊이 들어간다. 품종에 따라 긴 것, 손바닥처럼 생긴 것, 덩어리 같은 것 등 여러 가지이다.
|
- 페이지 15페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2011.11.02
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
마요네즈
Ⅳ. 롯데제과 제크
1. 제품포지셔닝
2. 연구?개발 단계
1) 상표의 결정
2) 가격 결정
Ⅴ. CJ제일제당 해찬들 태양초고추장
Ⅵ. CJ제일제당 다시다
1. 제품 history
2. 현재시장 지위
3. 시장 상황 분석
4. 소비자 분석
5. 론칭마케
|
- 페이지 10페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2013.07.31
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|