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2020 1, 영유아의 식행동 특징
2, 영유아기 영양의 중요성
3, 영유아기 영양과 필수 영양소
1) 영양소
2) 에너지
3) 단백질(protein)
4) 탄수화물: 당질(carbohydrates)
5) 지방: 지질(lipids)
6) 무기질(mineral)
7) 비타민(vitamin)
참고문헌
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필수영양소, 영양상태 사정, 좋은 식생활의 기준, 좋은 식생활의 지침 )
Ⅱ 필수영양소에 관한 논의
1. 단백질
(1) 단백질의 개념
(2) 단백질의 구조
(3) 단백질의 분류
1) 완전 단백질과 불완전 단백질
2) 단순 단백질과 복합 단백질
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필수 영양소
1) 탄수화물
- 기능 : 생물체의 구성성분인 것과 활동의 에너지원이 되는 것으로 크게 나눌 수 있다. 구조를 유지하는 탄수화물은 모두 다당류이며 구조다당류라고도 불리는데, 식물의 세포벽을 만드는 셀룰로오스, 곤충의 외
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하는 행위이다. 필수영양소, 좋은 식생활의 기준, 올바른 식습관의 지침의 관한 지식은 건강을 유지하기 위해 반드시 알고 넘어가야 하는데 앞의 내용 중 올바른 식습관을 간단하게 요약하자면 식생활에도 균형이 올바른 식습관의 기본원칙
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영양소가 거의 없고 식욕을 감퇴시키며, 몇 가지 필수영양소의 흡수를 방해하기 때문에 비타민, 무기질 등의 부족을 일으키기 쉽다. 또한 만성적인 과음자는 간경변이나 지방간 등 간장질환의 발생 위험이 크며 임신 중 알코올의 섭취는 기형
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