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생각하기에 음식을 먹는다는 것이라는 모든 이가 가진 공통점 때문에 이루어지는 일이라 생각한다. 이처럼 나에게 음식이라는 것은 단순히 먹는 것 이상의 사회적 의미가 있는 것이다.
책과 다큐멘터리를 보고 실제 하루 동안 오메가3를 많이
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리가 먹는 음식이 어디에서 어떻게 만들어져 오는지 그 과정을 명확하게 알아야 한다.” 이 말처럼 우리는 너무나도 빠르게 진행되어 온, 빠르게 진행되는 음식을 되짚어봐야 한다.
다시 말해, 음식의 참 의미를 다시금 생각해봐야 할 때이다.
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것이 오히려 자신의 몸을 망칠 수 있다는 것을 기억하고 잡식동물인 사람이여. 마음껏 먹어라. 단 자연의 것을. 그리고 돌려주자. 동물에게 자연을.
우리가 이런 것들을 차근차근 실천 했을 때 음식이 사회적으로 의미를 갖지 않을까?
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침에 계란 3개를 넘어서 스크램블을 해서 먹고 점심에는 버터 세 스푼에 채소를 볶아 먹는다. 고기 요리를 할 때 역시 버터를 사용한다. 버터로 섭취하는 열량은 2000칼로리가 넘게 섭취를 하고 있었다. 칼로리를 너무 많이 섭취하는 것이냐고
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음식이 바로바로 몸에 긍정적이고 부정적인 영향들을 미친다는 것을 새삼 깨 ● 들어가며
●나의 식탁에는 무엇이 있는가.
● SBS 스페셜 ‘잃어버린 풀의 기억’, ‘옥수수의 습격’
●오메가3지방산과 오메가6지방산
● 나가며
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