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맥주 100가지, 효원출판사
원융희(2003), 맥주이야기, 학문사
이기중(2010), 맥주수첩, 우듬지
장 루이 스파르몽 저, 김주경 역(2000), 맥주, 창해 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 맥주의 정의
Ⅲ. 맥주의 역사
Ⅳ. 맥주의 주원료
Ⅴ. 맥주의 기포
Ⅵ. 맥주
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맥주(lager beer)
2) 상면발효맥주(ale beer)
2. 맥아(麥芽)의 색에 의한 분류
1) 담색맥주(淡色)
2) 중등색맥주
3. 맥아즙의 농도에 의한 분류
Ⅳ. 맥주의 어원
Ⅴ. 맥주의 성분
Ⅵ. 맥주의 기포실험
Ⅶ. 맥주의 세계시장
Ⅷ. 결론
참고
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맥주를 따를때 회전력을 더한다. 이렇게 회전력을 높이는 잔의 형태는 기본적인 잔의 구조와 더불어 클라우드 전용잔이 갖춰야 할 장점이다.
그리고 거품은 처음 따를때에 많이 생성되게 하는 것도 중요하지만 지속적으로 기포가 발생하여
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맥주와 위스키에 물을 탄 것 중 맥주의 칼로리가 높다는데
알코올의 열량은 1g당 7kcal이며 20% 가까이가 위에서 체내로 에너지로 흡수된다고 한다. 그러나 탄산이 들어있는 칵테일이나 맥주 등에서는 기포가 위벽을 자극해서 흡수율이 약간 높
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맥주사이다콜라진저에일 등의 기포성 탄산음료는 위액분비를 항진시키는 동시에 가스가 위의 내용량을 증가시켜 궤양증세를 악화시키므로 피한다.
튀긴 음식 : 기름에 튀긴 음식은 지방이 많아 위 체류시간을 길게 할뿐만 아니라 튀기는 조
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