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약간의 달콤한 맛 그리고 신선한 맛을 가져다 주는 것이 보통.
애피타이져는 한껏 멋을 내어 보기 좋고 먹기 좋게 꾸며줌
사진과함께 설명. 예절. 조언등이 첨부 전채요리
스프
샐러드
메인요리
디저트
커피와 차
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낸다.
10. 얼음물에 담가둔 야채를 채에 받쳐 물기를 쪼옥 빼주고, 계란은 웨지로 잘라주고, 야채는 접시에 이쁘게
담아준다.
11. 1번 튀겨 두었던 닭고기를 먹기직전에 다시한번 살짝 튀겨준다. (바삭바삭하게~)
12. 야채위에 닭고기 튀긴것을
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있게 만든다.
정식 프랑스 요리의 오찬에서는 여러 종류의 오르되브르를 대접하고 만찬에서는 수프를 내기 전에 1∼2품의 진미만을 대접한다. 이때는 생굴 ·캐비어 ·훈제연어 ·멜론이 많이 사용된다. 오찬에는 20∼25종의 오르되브르를 장만
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요리)
1번의 설명과 같고 주재료가 따뜻하게 조리를 한 전채요리라고 생각하시면 됩니다.
4.Fish
수프다음에 제공되는 요리가 생선요리이다. 그러나 정식요리가 아니고는 생선 코스가
생략되는 경우가 많으며 주식으로 (Main dish) 제공되기도 한
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요리와 디저트는 뷔페식으로, 메인요리는 테이블로 직접 서비스 되는 형식이다. 전체와 샐러드는 뷔페 테이블에서 선택하여 먹을 수 있고, 메인코스는 호주산 숯불등심구이, 영계 숯불구이, 오늘의 생선 중에서 선택할 수 있고, 각종 후식은
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main2-1-4.htm
http://my.netian.com/~cjw100/a3-111.html Ⅰ 서론
1. 연구의 목적
2. 연구의 방법
Ⅱ 소아비만
1. 비만의 정의
2. 소아비만의 문제점
3. 비만의 원인
Ⅲ 소아비만 치료를 위한 학교 및 가정교육의 필요성
Ⅳ 요약 및 결론
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메인 요리를 판매하기 때문에 푸드코트내 6개 상가의 평균 흡수율 5.8%로 평가하여 물건의 흡수율을 6%로 추정한다.
▶ 이 경우 후보지 예상매출은
① 평일 : 7000명 × 6% 〓 420명
420명 × 5,000원(객단가) = 2,100,000원
② 주말 : 14,000명 × 6% = 840명
840
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메인주방에서 ○년동안 조리담당 및 식자재관리등 등 조리책임자의 부재로인한 조리책임자 업무를 대신하여 인원관리및 시장관리, 위생관리, 행사일정 및 스케줄업무를 맡아서 근무하였고 양식조리를 주로 하였으며 중식 및 한식도 겸해서
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