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유럽의 밥
1.2.5. 전쟁의 변수
2. 동양의 면(麵, 국수)
2.1. 중국의 병(餠)
2.2 우동과 소바 - 일본
2.3. 동남아시아의 국수
3. 밀과 문화
3.1. 우리나라에서의 식생활 변화
3.2. 빵 문화와 쌀 문화
맺는 말 - 음식문화를 넘어서
[참고자료]
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제면
제면
밀가루를 이용하여 면제품을 만드는 과정
≪ 그 림 ≫
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밀가루 : 주원료이며 Gluten의 점탄성을
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면, 식품 광고는 건강 지향, 기호 강조, 안정성 욕구, 제품의 고급화와 간편화, 감성 존중 등에 초점이 맞추어져 있으며, 주로 기능성 식품, 영양소 강화 식품, 무설탕, 무방부제 강조, 제조 공정의 차별화를 주장하는 과정에서 전문가나 전문
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Brand Strategy
틈새라면 연혁
1981년 명동 틈새라면 개업 (현 명동본점)
1981~ 국내의 언론에 소개되는 틈새
1998- 서비스표등록(특허취득)
2002년 11월 - 틈새(주)법인설립
2003년 3월 3일 틈새라면 1호점
(전주 인후점)
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2006년 2월 3일 - 130
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전분(또는 일부 고구마 전분을 혼합)을 이용하여 손 당면은 고구마 전분을 이용한다.
Ⅴ. 국수와 메밀국수
메밀은 한방 약 재료 보다는 한방요리에서 대추냉면을 들 수 있으며 이는 신경안정제, 노화방지, 혈압, 체내기관의 쇠약 등에 좋아서
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면(刀削麵) : 중국 산서지역의 인기음식. 한 손에 칼을 들고 한 손에 밀가루 반죽을 들고 반죽을 가에부터 잘라 내는 버들처럼 깎은 면 이 지역에는 밀 이외에 음식이 별로 없기때문에 정교적인 국수는 아니다.
4 . 묵두어묘이면(墨斗魚猫耳麵)
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면에서도 재고하여야 한다고 생각한다. 이러한 맥락에서 국수주의고하여편협한 대한민국관할의 고집이 아니라 분쟁의 효율적 해결이라는 열린 시각에서도 당사자들에게 실질적으로 관할 선택의 폭을 넓혀주는 국제사법(국제민사소송법)상
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면에서도 일본의 우경화 바람은 일본 자국에 많은 악 영향을 끼친다.
【參 考 文 獻】
1. 국내문헌
권혁태, 2005년, 일본의 ‘과거사 청산’과 우경화, 민주사회 정책연구
조용상, 1992년, 日本의 軍事大國化 傾向이 周邊國家에 미치는 影響
조성
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