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전문지식 1,726건

식품공전상 분류〕  〔건면, 호화건면〕  〔생면〕  〔숙면, 개량숙면〕  〔유탕면〕  〔냉동면〕  〔파스타〕 〔제조 방법에 따른 분류〕  〔선절면〕  〔압출면〕  〔신연면〕  〔즉석면〕 제면 - 면 - 면의
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  • 등록일 2015.08.30
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식품 수분정량의 개별측정 1. 곡류 및 두류 2. 곡식가루 3. 대두 및 땅콩 4. 건조 면류 5. 밥 및 삶은 국수류 6. 떡 7. 빵류 8. 설탕 9. 어육햄, 소시지, 어묵류 10. 식육 및 그 가공품 11. 우유 및 크림류 12. 분유 13. 해조류 14. 차류 참고문
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  • 등록일 2010.04.13
  • 파일종류 한글(hwp)
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식품인 \'국수\'는 다이어트 식품소재로 좋은 효과가 있는 것으로 시사되었다. 키토산 두부가 고지질 식이를 급여한 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 영향 노홍균ㆍ백경연ㆍ김석중 대구가톨릭대학교 식품공학과 키토산을 응고제로 사용하여
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  • 등록일 2007.02.09
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국수주의나 \'총화 단결\'이란 미명 아래 이 땅에서 저질러진 많은 일들이 그 예이다. 다국적 기업들은 유전 공학 회사들을 경쟁적으로 사들여 특정 목적을 가진 생명체를 창조해 시장에 내놓기 시작했다. 생물 공학이 이제는 돈벌이가 된다는
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  • 등록일 2003.01.24
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식품들의 개발이 미래에 더욱더 필요하리라 생각된다. Ⅳ참고문헌 1) 쌀 가공식품산업의 현황과 발전전략 - 한국농촌경제연구원 부 연구위원 국승용 2) 쌀 가공 식품 산업 - 전남대학교 식품공학과 이병두, 은종방 3) 한국쌀 가공 식품 협회 -
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  • 등록일 2011.06.07
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논문 4건

식품을 일주일에 몇 번 먹습니까? 16. 동물성 기름을 일주일에 몇 번 먹습니까? (기름기 많은 고기, 햄버거, 육가공품등) 17. 콜레스테롤이 많은 음식을 일주일에 몇 번 먹습니까?(달걀, 생선알류, 오징어등) 18. 운동은 일주일에 몇 번이나 합니까
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  • 발행일 2008.02.10
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식품영양,응급구조방사선,물리치료) ④의료공학부(IT,보건환경시스템,산업디자인,의용공) ⑤체육과학부 Ⅰ. 구강건강지식에 관한질문입니다. 예 아니오 5.충치는 프라그(세균 덩어리) 때문에 생긴다. 6.유치(젖니)는 충치 치료를 하지 않아도
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  • 발행일 2010.02.20
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식품에 대한 인식, 『한국조리과학회지』, 15(1), 1999 박아름, 스토리텔링이 향토음식점 구매 행동에 미치는 영향 : 소비가치를 중심으로, 이화여자대학교 대학원 석사학위논문, 2010 손영진, 우리나라 향토음식의 관광상품화를 위한 소비자 인
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  • 발행일 2011.12.23
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식품에의 노출 5. 가정과 교육현장의 식생활교육의 부재 제 2절. 학교 급식의 변천 과정 및 현황 1. 학교 급식의 변천과정 2. 학교 급식의 개요 2.1 학교 급식의 정의 2.2 학교급식의 목적 2.3 학교급식의 형태
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  • 가격 10,000원
  • 발행일 2008.02.10
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취업자료 94건

식품산업 현장에서 요구하는 기술과 문제 해결 능력을 익혀 졸업 후 산업 현장과 학계에서 모두 활약할 수 있는 인재로 성장할 것입니다. 이화여자대학교 식품공학전공에서의 학업과 연구는 저의 전문성 강화와 연구 역량 발전에 중대한 기
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  • 등록일 2025.05.19
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  • 직종구분 기타
를 해결하고, 산업체의 요구에 부합하는 연구를 수행할 계획입니다. 이러한 연구 계획을 통해 고려대학교 대학원 식품공학과에서의 연구를 효과적으로 수행하고, 학문적인 성과를 이루고자 합니다. 함께하여 식품공학 분야에서의 연구 성과
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  • 등록일 2024.04.25
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공학’, ‘식품안전학’ 등 여러 과목을 통해 전반적인 식품생명공학의 기초와 응용 분야에 대해 폭넓게 배웠으며, 이들 과목은 대학원 연구 과정에서도 큰 자산이 될 것이라 굳게 생각하고 있다는 말씀 전해드립니다. 7. 석사박사 이후의 계
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  • 등록일 2025.06.09
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1. 주요 연구(관심)분야 또는 희망 전공 저는 식품공학 분야에서 특히 식품의 안전성과 기능성 향상에 대한 연구에 관심을 가지고 있습니다. 현대 사회에서 식품의 안전성은 식품 산업에서 가장 중요한 요소 중 하나로, 소비자들의 건강을 보
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  • 등록일 2024.10.25
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식품이 더 빠르고 효율적으로, 그리고 환경 부담을 최소화한 방식으로 전달되는 사회를 만드는 데 기여하는 것입니다. 바야흐로 이제 식품유통공학과에서의 학문적 훈련과 현장 경험은 그 목표를 현실로 만드는 가장 중요한 발판이 될 것이
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  • 등록일 2025.08.15
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