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무기질 흡수에 미치는 영향을 설명해 보았다. 사람의 생의 주기는 생물학적 변화와 발달에 따라 영아기, 유아기, 아동기, 청소년기, 성인기, 노년기 및 임신기와 수유기로 분류하고 있다. 생의 각주기는 영양필요량이나 요구량 또는 영양소의
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수축(Ca)및 이완(Mg)조절
- 신경조직의 자극 전달 (Na, K, P)
▶ 효소나 호르몬의 구성성분
: 갑상선 호르몬 티록신(I), 인슐린(Zn), 위산(Cl) ▶ 무기질이란?
▶ 무기질의 기능
▶ 철분흡수의 영향인자
▶ 산성식품과 알칼리성 식품
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때문에 탈수나 설사의 증상이 올 수 있다.
식이섬유는 무기질(특히 칼슘, 철분, 아연 등)과 결합하여 불용성 물질을 만들 어 흡수를 방해한다. 따라서 식이섬유의 섭취가 과다할 때는 무기질의 흡수를 향상시키는 비타민 C나 양질의 단백질을
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무기질
I. 서론
II. 무기질의 기능
1. 완충작용
2. 생리적인 pH 조절기능
III. 무기질의 흡수와 배설
IV. 주요 다량무기질
1. 칼슘(Ca)
2. 인(P)
3. 마그네슘(Mg)
4. 나트륨(Na)과 염소(Cl)
5. 칼륨(K)
6. 유황(S)
V. 주요 미량 무기질
1.
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흡수/대사
A. 소화/흡수
B. 체내대사
III. 단백질의 소화/흡수/대사
A. 소화/흡수
B. 체내대사
IV. 비타민의 흡수/대사
A. 비타민 C
B. 비타민 B1
C. 비타민 B2
D. 비타민 B6
E. 비타민 B12
F. 니아신
V. 무기질의 흡수/대사
A. 다량원소
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