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소금의 질량을 측정한다.
5) 바닷물 중 소금의 함량을 계산한다.
5.참고문헌 (reference)
1) http://www.khoa.go.kr/UOC/child/feature/attribute.asp
2) http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1117&docId=58336611&qb
=7Je867aEIOy4oeyglQ==&enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0 
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실험도 고려해볼 수 있다. 이러한 심화 실험은 단백질 물리화학뿐 아니라 실제 식품공정에 대한 응용 가능성을 넓히는 데 도움을 줄 것이다.
Ⅲ. 결 론
이번 조리과학 과제를 통해 식품 조리에서 사용되는 기본 재료인 계란이 단순한 영양소의
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실험목적
2. 실험원리
3. 실험재료 및 도구
4. 실험방법
5. 고찰
제목: 실험용 저울 사용법
1. 실험원리
2. 실험목적
3. 실험재료 및 도구
4. 실험방법
5. 고찰
제목: 육색 측정
1. 실험원리
2. 실험목적
3. 실험재료 및 도구
4. 실험방법
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을 하다보면 바닷물을 가열하면서 소금이 자주 튀는 현상을 볼 수 있었다. 소금이 튀는 현상 때문에 바닷물이 증발접시 밖으로 튀는 바람에 오차가 너무 심해져 실험을 두번 하게 되었다. 소금을 가열할때 튀는 이유는 소금결정이 직접적으로
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소금물을 만든다.
4.비중병의 부피로부터 필요한 3몰 소금 용액을 제조한다.
5.비중병을 여러 소금 용액으로 각기 채우고 용액의 밀도를 무게로부터 계산한다. 이 값으로부터 원하는 밀도 값을 얻는다.
참고문헌
물리화학실험 (physical chemistry
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