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. 겔이 졸로 되는 것을 졸화라고 한다.
※ 참고문헌
조리과학(2005) 교문사 손정우 송태희 외
식품학(2005) 교문사 조신호 조경련 외
네이버 백과사전 1. 실험 목적
2. 재료 및 분량
3. 기구 및 기기
4. 실험방법
5. 결과및 고찰
6. 참고
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실험에서 사용하였던 Dichlorofluorescein 지시약은 그 변색기준이 까다롭고 낯선 지시약이라 조원들끼리도 약간의 의견차이가 있었다.
9. Reference
1> 분석화학 Ⅰ 기초편 제 4판
저자 : G.DChristian , 이용근 박윤창 박정학 이동수 팽기정 황훈 공역,
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실험 과정에 있어서 5분간 무게를 가한 후 다시 5분간 편안한 상태를 제공한 후 각도를 확인하였고 이후 추가로 10분간 더 방치한 후 변화되는 점을 관찰하고자 하였다. 이러한 과정을 비교한 결과 소재의 흡습 상태로 인한 수분함량의 변화가
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화학, 형설출판사, p.200.
박승조 외 4인, 2000, 환경인을 위한 분석화학실험, 동화기술, p.171~183.
신효선, 2004, 식품분석, 신광출판사, p13~14, p31~34
이송주, 2002, 분석화학, 自由아카데미, p210~220
고완석, 2000, 정량분석화학, 東知技社, p158~165
박기채, 20
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집 고추장의 맛이 다른 이유
(6) 국내 고추장제조회사
3. 재료 및 방법
■ 재료
■ 기구
■ 실험방법
※ Haake visco meter 사용법 *
4. 결과 및 고찰
(1) pH 측정 결과
(2) 수분함량 측정결과
(3) 점도 측정 결과
(4) 관능검사 결과
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화학실험, 도서출판 대웅, 1990
한명규, 환경과건강, 영설출판사, 1991
환경화학공학부, 공업화학실험1, 2005
화학교재연구회, 일반화학실험, 자유아카데미
화학교재 편찬위원회, 유기화학실험, 청문각, 1997
Philips. Bailey, 유기화학 5판, 녹문당, 1986&
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넣는다.
삼각플라스크에 접종할 균을 백금선을 이용하여 잘라 넣어준다.
접종한 삼각플라스크를 인큐베이터 25℃엔 넣고 생장한다. 1.서론 논문
2. 배지 균접종 수분함량
3. 추출, 여과, 농축, PH
4. 폴리페놀
5. 결과 및 고찰
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실험을 두 번 더 반복하여 평균값을 구하고 가열에 의한 비타민 C의 손실을 확인한다.
6. 참고문헌
-도춘호,2007,표준일반화학실험,대한화학회, 132p
-두산백과,
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1108904&cid=200000000&categoryId=200000877
-Department of Chemistry and
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함량을 구할수 있게 된다.
이번 실험은 궁금증이 생기는 부분이 참 많은것같다. 시간을 내서 더 공부해 봐야겠다.
5. 참고문헌
- 이현호 외 2인, \"무기화학합성실험\", 도서출판 동화기술
p.329∼335
- 손은산, \"단위제조공정실험\", 동명사, p.75
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화학실험법.탐구당 1988. P358~361
실험에서 보면 시료의 분리에 앞서 기기의 보정이 필요했고 또한 기기의 예열과 준비과정이 필요했다. 옆의 처럼 다이얼을 35에 맞춰서 컬럼의 온도를 100℃에 맞춰 주었다. 이것은 기체크로마토그래피의 분리는
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