|
김치의 품질」고영태, 강정화, 김태은 2001
「생균활성 보존을 위한 유산균 미세캡슐 개발」 이강휘 외 2007
「고품질 식품생산을 위한 경제적 냉동분쇄 기술」김동수 1997
식품가공학
- 미래의식품 김치캡슐 -
과 목 : 식품가공학
교 수 : 최인덕
|
- 페이지 3페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2007.11.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품 중의 당도 측정, 생의학 연구에서 당의 측정 등에 활용된다. 더 나아가 포도당 센서는 검지된 당 농도 정보에 따라 마이크로 칩에 의해 작동되는 인슐린 펌프가 필요량만큼의 인슐린을 방출하게 하는 장치에도 사용된다.
Ⅲ. 결론
이상
|
- 페이지 11페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2008.03.12
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
음식,음식문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,...
식품산업은 미래 신성장 동력이다. 세계 식품시장은 자동차, IT 서비스 산업보다 규모가 크고, 문화의학유통 산업 등으로 파급 잠재력이 높다. 세계 식품시장의 규모는 43,890억불로 자동차의 2.5배, IT 서비스의 5.6배이다. 식품산업의 생산유발
음식 마케팅, 음식문화 브랜드, 음식,음식문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p,
|
- 페이지 30페이지
- 가격 3,300원
- 등록일 2012.05.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품첨가물 : 중요성과 문제점, 과학과 기술, 171, pp40∼42
유지상, 1989, 식품첨가물의 위해·안전에 관한 연구, 소비생활연구, 4, pp26∼37
조양희, 1999, 식품첨가물의 사용, 국민영양, 212, pp26∼31
지성규, 1996, 미래에 있어서 보존료의 위치, 식품기
|
- 페이지 10페이지
- 가격 2,600원
- 등록일 2008.09.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
김치류·젓갈류·가공식품류 등의 섭취량과 섭취빈도를 줄이자’, ‘소금·간장 등의 조미료 사용량도 줄이자’, ‘국과 찌개류의 국물 섭취량 역시 줄여야 한다’ 는 목소리가 날로 설득력을 얻어 가고 있다.
현재 우리 젓갈은 염도 20%에서,
|
- 페이지 14페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2006.05.12
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|