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수분량을 의미하는 _______가 큰 의미를 갖는다.
2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다.
3) 산소요구도에 따른 미생물 분
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생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다.
정답:
설명:
3) 산소요구도에 따른 미생물 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수
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분에 의해서도 분해되는 가시성이 크다. 1. 수분
1) 결합수와 자유수
2) 수분활성도
3) 등온흡습곡선
2. 미생물
1) 수분활성도와 미생물
2) 산소와 미생물
3) 온도와 미생물
4) 삼투압과 미생물
5) 압력과 미생물
6) p
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수분함량
1. 단일염류의 토양처리후 화학성 변화 및 미생물의 활성
2. 균형염류의 토양처리후 화학성 변화 및 미생물의 활성
3. 토양수분함량과 미생물의 활성
Ⅶ. 미생물의 에너지저장
1. 고에너지 인산결합(generation of ATP)
2. 고에너지 조
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생육에 미치는 영향
★ 고온장해
★ 저온장해
★ 휴면 및 춘화처리
★ 가정에서의 온도관리
Ⅲ 수분이 식물의 생육에 미치는 영향
★ 수분요구도에 따라
★ 가정에서의 관리
Ⅳ 토양환경이 식물이 생육에 미치는 영향
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