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실 험 보 고 서
실험제목 :미생물 이식 조작법
1. 목적
각 조마다 다른 배지와 균을 이용하여 배양을 하여 비교해보고 배지에 대해 자세히 알아본다.
2. 실험 원리
1> 멸균, 제균 조작
1-1) 화염 멸균
백금선, 시험관 입구, 솜마개 입구 등에 대
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미생물을 퍼트린다.
㉣ 시험관으로의 이식조작법을 시행한다. 왼손으로 시험관을 감싸고 백금이를 화염멸균한 후 미생물을 묻히고 지그재그로 접종한다.
※ 가급적이면 뚜껑은 내려놓지 않도록 한다. 실험대에 올려놓으면 오염가능성이 높
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- - - p.1
☞식품위생검사의 목적 - - - p.1
☞미생물 검사원리 - - - p.1
☞검체 채취 및 운반요령- - - p.2
☞미생물검사의 종류 및 방법 - p.2
☞참고문헌 - - - - p.5
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조작은 각 발효관에 대하여 BGLB 법에 의한 정성 시험과 똑같이 하여 대장균의 유무를 조사하고 MPN 표에 의하여 최확수를 산출한다.
참고문헌
http://hukobio.com/
http://www.emco.co.kr/general.htm
http://www.labi.com/Labi2001/data/food/data/7-8-5.htm # 미생물 검사
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조작법, 정량법 등은 Holdeman과 Moore의 실험법이 현재로 상당히 참고되고 있다.
3. 출전
미생물학 실험 - 박석기 공저, 서울 : 신광문화사 -샤레-백금이 및 백금선
-솜마개
-기타
-분리
-호기성 미생물
-배양
-혐기성 미생물
-기
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