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음식을 테이블에 가지고 와서는 고객들과 즐겁게 하이파이브 한다. 이렇게 과거의 마케팅은 광고주의 제품이 어떻게 사용되는 지를 주로 연구했다면 지금의 리테일 마케팅은 매장 내외에서 제품에 대해 어떻게 반응하고 행동하는지 쇼퍼를
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함만은 최소화하겠다는 의지 ”라고 설명했다.
이를 위해 그는 지난해 병원장 취임 이후 특수 인원이 일반 고객을 가장해 친절도를 테스트하는 미스테리 쇼퍼(Mystery Shopper)식 평가까지 수시로 진행한 바 있다.
또 병실마다 환자가 입원하기
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미스테리 쇼퍼를 진행하고 컴플레인과 그 해결사례 모음집을 통해 MOT 상황 연출해 매일 교육하고 정식 Staff가 되기 위한 필기시험도 보고 있다. 그리고 실적, 능력 향상을 위해 인센티브제도를 운영하고 있는데 그 예로는 이달의 미소지기, 친
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미스테리 쇼퍼의 긍정적 평가에도)
5) 까사안토니오 (이태원 이탈리안 레스토랑)
- 최고의사결정자이자 오너인 사장님의 내부&관계마케팅에 대한 인식 부족
: 경영인으로서의 솔선수범(영업시간 내 음주, 직원 및 고객에게 불친절), 직원들의
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미스테리 쇼퍼 제도를 운영하고 있다. 이들이 작성한 100여가지가 넘는 서비스 체크 리스트는 직원 포상이나 재교육 등에 적극적으로 반영되고 있다.
업계 한 관계자는 고객의 참여와 목소리는 영업의 한 방향을 제시하는 것은 물론 고객의 의
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