|
밀의 多樣한 成分과 밀가루로 製粉을 하여 多樣한 製品을 만드는 方法들을 하나씩 찾아가면서 배우는 재미가 있었던 課題였다. 빵과 菓子를 區分조차 하지 못했는데, 製造할 때에 이스트의 有無로 簡單하게 區分한다는 것도 알게 되었다. cake
|
|
|
재료: ①밀가루
②이스트
③물
④소금
2.제과
-제과의 개념
-역사적 배경
-제과의 분류
-제과의 재료: ①밀가루
②설탕
③유지
④계란
3.제빵과 제과의 차이점
|
|
|
밀한 협조 관계가 요구된다.
* 참고문헌
- 이유재. 서비스마케팅. 학현사. 2005
- 고은주, 김영훈, 문희강. 마케팅. 박영사. 2008
- 김재일. 인터넷 마케팅. 박영사. 2001
- 문준연. 마케팅원론. 서울: 명경사. 2003
- 문화관광부. 문화산업백서. 2004
- 유
|
|
|
제과의 상표등록을 취소해달라며 특허심판을 냈고 기각되자 소송을 냈다.
【자료출처, 참고 문헌】
▶http://www.orionworld.co.kr
오리온주식회사 홈페이지
▶동양제과 홍보팀, \"세계에 심는 情\" 「동양제과」1998.5
▶www.kbs.co.kr
신화창조의 비밀 200
|
|
|
제과, 빵등 밀 제품이 안정적으로 뿌리잡았지만, 이제 더 이상 급성장, 획기적인 수출품 등은 개발되지 못하였다. 위의 기사들을 참조하고 통계를 생각해보면 지금 안정된 상태에서 가만히 있을 것이 아니라 조사를 통한 기호도 분석, 해외시
|
|
 |
밀 빠니니 (4500원)
● 베이글 & 베이커리
● 커피 (2300원~3900원)
● 음료 (3000원~5200원)
시장점유율
동종 업계에서 독점적인 위치로 도넛시장에서의 경쟁자가 극소하므로 갖는 도넛시장의 잠재고객을 확보한다.
2009년 기준 국내 도너츠 시장은
|
|
 |
품
우유(치즈, 아이스크림, 요구르트) -> 모카, 두유, 코코넛 우유
달걀( 커스터드, 푸딩, 마요네즈) -> 달걀이 안든 제과품, 스파게티
밀( 과자, 크래커, 핫도그, 소시지) -> 쌀로 만든 빵, 떡, 보리
77. 다른 위탁 급식을 하고 있는 대학교에
|
|
 |
품영업
81. 현대엠코 홍보
82. 현대중공업 영업
83. 휴맥스 물류
84. 노루표페인트
85. 태양공업 생산관리
86. 퍼시스 IT시스템 개발운영
87. 퍼시스 품질관리
88. 푸드밀
89. 한샘 구매물류
90. 한솔섬유
91. 한화 E1 영업
92. 현대BNG스틸 영업
93
|
|
 가격 :
할인가 : 30,000원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 15,400원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
메뉴펼치기
달콤한 베이커리 사업계획서 템플릿(자동완성형포함)
달콤한 베이커리 사업계획서 템플릿(자동완성형포함)
달콤한 베이커리 사업계획서 템플릿