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전문지식 710건

이 融化되게 한다. 6. 冷藏庫에서 40分程度 休止하고 반죽을 밀대로 밀어 cookie 틀로 찍어낸다. 7. 120도로 40分 구워주고 狀態를 살펴가면서 30分程度 더 굽는다. (3) 단호박 tart tart의 特性상 filling部分에 넣는 材料에 따라 多樣한 結果를 얻을 수
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밀가루를 주원료로 하여 또 다른 부재료로 하여 생산하는 식품가공 산업이다. 한국전통음식의 큰 주를 이루고 있는 식품은 쌀이고 음식은 밥과 반찬으로 이루어졌는데 이는 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 왔다. 최근에는 과학적인 실
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  • 등록일 2005.11.21
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가공식품으로, 하나의 특정한 목적을 위해 만들고 섭취되는 식품. 1. 식품재료의 중요성과 종류 1) 식품재료의 중요성 2) 식품 재료의 종류 2. 곡류 식품 재료 1) 쌀(Rice) 2) 밀(소맥:wheat) 3) 보리(Barley) 4) 옥수수(Corn) 3. 서류 식품 재료 1)
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  • 등록일 2012.03.13
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가공품을 만들어 내는 것이 중요하다. 지금까지 밀가루로 만든 빵이나 국수에 쌀가루를 일부 혼합하여 빵이나 국수를 만들어 종래의 입맛에 크게 거슬리지 않게 된다면 그것이 곧 쌀 가공 식품의 개발 이다. 또한, 쌀 가공 식품을 상품화하기
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밀 가공품의 앞날은 무궁무진하고 밝다는 생각과 식품을 공부하는 학생으로서 빵, 비스킷, 쿠키 등을 먹을 때 그냥 맛만 음미하는 것이 아니라 새로운 과자라면 이건 어떤 공정과 원리로 만들어 졌을까, 어쩜 이렇게 바삭하게 만들었을까 라
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논문 1건

밀도와 지지력이 감소하게 된다. 기초를 지표면에 너무 가까이 설치하면 바람과 물에 의하여 모래가 침식될 우려가 있다. 사질토에서의 기초는 사질토의 두게, 상대밀도, 다짐 비용, 구조물하중 등의 조건에 따라 확대기초나 전면기초 또는
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  • 발행일 2008.12.27
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취업자료 2건

밀도, 저전력화) 속에서, 두산전자의 소재 기술도 기존의 역할을 넘어 ‘시장을 선도하는 소재’를 준비할 필요가 있다고 생각합니다. 저는 시장 동향, 기술 트렌드, 원재료 수급 상황 등을 종합해 기술 방향성을 제안하고, 차세대 제품 로드
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  • 등록일 2025.04.16
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가공·조리·선별·처리·포장·소분·보관·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준입니다. HA는 위해요소분
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  • 등록일 2025.06.06
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 기타
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