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Ⅵ. 판매와 포장
1. 낱포장(단위포장)
2. 속포장(내부포장)
3. 겉포장(외부포장)
4. 공업포장(산업포장, 수송용 포장, INDUSTRIAL PACKAGING)
5. 상업포장(단위포장, 소매포장, CONSUMER PACKAGING)
Ⅶ. 판매와 건강보조식품
참고문헌
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대 상 ㈜
○ 세계 3대 발효전문기업
○ 국내 최고의 종합 식품회사
※ 매출액 135백억원, 종업원 2,700여명, 국ㆍ내외 25개 자회사(＇04년 기준)
○ 종합식품ㆍ바이오ㆍ전분당ㆍ건강ㆍ캐터링ㆍ커피사업 추진 사 례 연 구 중 점
대상㈜
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식품 가공 저장학, 지구문화사
▷ 김현욱 외, 낙농 및 식품미생물학 82～85 page 선진문화사
▷ 낙농식품가공학(1996), 한국낙농공학센터, 선진문화사
▷ 백종희·양해영(2000), 우유 수급에 관한 연구
▷ 양철영·고명수(1998), 축산식품 이용학, 형설
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대하여 안전하다는 입장만을 고수하면서 표시제 시행 이외에 지금까지 별다른 대책을 세우지 않고 GMO가 얼마나 수입되는지조차도 파악하지 않고서 방관하고 있는 정부의 태도이다. 특히 식품의약품안전청은 생명공학 다국적기업들과 유착
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지도)
2) 제50조(적립금보유 및 손실처리의 요구)
2. 은행법시행령
3. 은행감독규정
1) 제30조(자산건전성분류 등)
2) 제30조의2(자산건전성 분류대상자산)
3) 제30조의3(대손충당금 등 적립기준)
?. 법규(법규범)와 식품관련법규
참고문헌
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발효 숙성시켜 암착기로 압착하여 박과 액으로 분리하는데 이를 생 간장이라 부르며 이 생간장에 당류등 식품첨가물을 첨가한 후 살균하여 여과하여 제품으로 한 것을 말한다.
(2) 산분해간장 : 탈지대두나 소맥전분의 부산물인 Gluten에 일정
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발효 숙성시켜 암착기로 압착하여 박과 액으로 분리하는데 이를 생 간장이라 부르며 이 생간장에 당류등 식품첨가물을 첨가한 후 살균하여 여과하여 제품으로 한 것을 말한다.
(2) 산분해간장 : 탈지대두나 소맥전분의 부산물인 Gluten에 일정
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대흡수파장 및 흡광도 변화
7) 관능검사
Ⅲ.녹차의 생리 활성과 관련 실험
1. 녹차의 생리 활성
1) 항산화효과
2) 항 돌연변이 효과
3) 항암효과
4) 기타 생리 활성 효과
2. 녹차 효과 증명 실험
1) 녹차의 혈관형성 차단 물질
2) 피부
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발효숙성시켜 보관
기간 중 미생물 및 화학적으로 안전
- 급속 동결건조하여 장기간(2년) 안전
상태로 유지 가능
- 패키지 포함한 무게 20g으로 가벼워 져,
휴대 편리
- 러시아 의생물학연구소(IBMP) 안전성 평 가 테스트 통과, 우주식품으로 적합
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대상품목으로 1996년 12월에 식육가공품(식육햄류소시지류), 1997년 10월에 어육가공품(어묵류), 1998년 1월에 냉동수산식품(어류연체류, 패류, 갑각류, 조미가공품), 1998년 5월경에 유가공품(우유, 발효유, 가공치즈, 자연치즈)을 단계적으로 확대
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