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식품안전나라 https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do <목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식중독의 개념
1) 정의
2) 발생원인
3) 증상
2. 세균성 식중독 뉴스 기사
3. 살모넬라균 식중독
1) 특성 및 증상
2) 원인
3) 감염경로
4) 살모
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식품의약안전처 http://www.mfds.go.kr/fm/index.do [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는
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식품 분석-이론 및 실험 , 지구 문화사 , p130~135 ,1999
김 동훈 저 , 식품화학개론 , 수학사 , p225~231 ,1998
김 동훈 저 , 식품화학 , 탐구당 , p516~522 ,1998 1.실험 목적
2.이론적 배경
3.실험 재료 및 방법
4.실험결과 및 고찰
5.결론 및 요약
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식품 관한 CODEX가이드라인 http://www.naqs.go.kr/
함양군청 http://www.hygn.go.kr/ [방통대 농학과 1학년 생물과학 공통] 우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교하여 설명하시오.
<목
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및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오.
<목 차>
Ⅰ. 식품위생 및 안전관리
1. 식품위생의 개념
2. 안전한 식품
Ⅱ. 위해요소중점관리기준(HACCP)
1. HACCP의 정의
2. HACCP의 위해분석(Hazard Analysis；HA)
3. HACCP의
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(2005)
8. 박용봉. 김기택. 파종기가 제주산 당근의 생육과 β - carotene 및 당 함량에 미치는 영향. 원예과학기술지. 19:(1) 22-28 (2001) HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량
서 론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
참고문헌
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). 43:(2) 107-112 (2002)
8. 김재욱, 조성환, 금종화, 이극로, 위성언. 식품화학. 문운당. pp.102-105(2001) 중화 적정법을 이용한 돼지고기, 녹차, 쌀, 설탕의 산도와 알칼리도 측정
서 론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
참고문헌
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및 임신부를 위한 식생활 안전 수칙
1) 가임기 및 임신부를 위한 식생활 안전 수칙
2) 저체중·비만 가임기 및 임신부를 위한 영양관리법
3) 환자 가임기 및 임신부를 위한 영양관리
(4) 가임기 및 임신부를 위한 올바른 식품 선택 방법 요약
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가공도가 높은비(非)금지 대상 품목으로 전환
③ 장기적으로 단순 가공수출형에서 벗어나 내수시장형 고부가가치 상품으로 전환
중국의 수출규제로 생산제품이 내수시장으로 유입될 것으로 예상되며 기업 간 경쟁심화로 제품 및 생산방식의
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및 용어의 정의…………………………2
Ⅱ. 이론적 배경……………………………………………3
1. 식습관과 성격………………………………………3
2. 식품선호와 성격……………………………………5
3. 식습관과 학업성적…………
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