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식품학. 수업교재 및 실험 자료 [축산식품학] 냉동유제품 아이스크림 a. 정의 b. 역사 c. 구조 d. 분류 e. 아이스크림 제조 과정 f. 아이스크림의 재료와 그 기능 g. 원료 h. 영양적 가치 2. 실험재료 및 방법 3. 결과
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  • 등록일 2009.03.27
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농산가공학, 영지문화사, 김동연 외4명 공저, 2000, pp283~289 2. 식품산업기사실기, 한국식품과학교수협의회, 지구문화사, 2000, pp459~465 3. 현대식품가공실험, 안용근 외8명, 효일문화사, 1999, pp30~32 4. 최신식품가공학, 송재철,박현정 공저, 유림문화
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  • 등록일 2009.03.25
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식품학적으로 매우 우수한 식품으로 알려져 있다. 이런 쌀의 특성을 이용하여 쌀 아이스크림을 개발하면 이 제품은 단백질 풍부 외에도 식물성 지방으로써 건강면에서도 유지방보다 다이어트 효과로도 매우 좋다. 이 영양적 우수성과 독특한
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  • 등록일 2009.03.25
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농산물뿐만이 아니라 축산물의 경우에도 유기농의 바람이 불고 있는 추세이다. 나는 이 리포트를 작성하면서 내가 생각했던 것보다는 우리나라에서 유기농이 많이 이뤄지고 있다고 생각했다. 많이 보편화되었다고는 하지만 대형마트나 백
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  • 등록일 2009.03.25
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농산물이다. 현미에서 배유 이외의 미강층을 제거하는 것을 도정이라 하며 이 과정 중에서 쌀과 부산물로서 왕겨, 미강, 쇄미 등이 발생한다. 도정은 여러가지 기계장치가 설치되어 복잡한 과정을 거치는데 일반적으로 원료(벼)→ 정선 → 제
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  • 등록일 2009.03.26
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취업자료 3건

식품학과는 한국기능식품연구원… 3. 본인의 가장 우수한 성과라고 생각되는 부분을 기술해 주십시오.  저는 주로 교수님과 박사 연구원들을 도와주는 역할을 하였기… [ 미션 및 핵심가치 ] [ 인재상 ] [ 지원분야 예상 면접 기출문
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  • 등록일 2013.01.17
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  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
농산물을 활용하여 신선한 재료로 제품을 만드는 것을 목표로 했습니다. 예를 들어, 인근 농장에서 직접 구입한 유기농 밀가루와 제철 과일을 이용해 만든 패스트리를 선보였고, 고객들은 이러한 신선함과 지역성을 높이 평가했습니다. 이 경
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  • 등록일 2024.09.19
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  • 직종구분 일반사무직
? 4. 취업을 위해 준비해온일 5. 왜 지원했는지? <토론> 1.친환경 유기농 농산물을 단체급식에 도입 대한 찬반 2. 무상급식 전면 확대 3. 리비아 군사개입 4. GMO 성남시 모라토리엄 1.자기소개 2.실무면접 3.임원면접,토론면접 예시
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  • 등록일 2013.01.21
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  • 직종구분 기타
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