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과학교과의 STS 교수학습법, 연세대학교 교육대학원 석사학위논문
* 윤명숙(1998), NIE의 부분적 접근 방법에 의한 말하기 활동 자료 개발·활용이 조리 있는 말하기 능력에 미치는 영향, 한국교원단체총연합회 현장교육연구논문
* 이우용(1997),
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과학사.
김혜영 (2011). 한국평생교육사의 전문직화에 관한 연구. 중앙대학교 박사학위논문.
오영섭 (2009). 변혁적 리더십이 호텔 식음료 종사원의 직무만족과 고객지향성에 미치는 영향. 한국조리학회지.
김명훈(2012). 변혁적 리더십이 조직성
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조리(1991), 수학의 역사, 창원사 Ⅰ. 수학교육(지도, 수학수업)의 목표
Ⅱ. 수학교육(지도, 수학수업)의 이론
Ⅲ. 수학교육(지도, 수학수업)의 영향
1. 실용적 지식으로서 기본 생활수준을 개선하는 데 직접적으로 사용될 수 있다
2. 시
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과학, 한림저널사
장명숙(2003) / 식품과 조리원리, 도서출판 효일
최신 참깨·땅콩 재배기술(1990) / 농진청
한영실(2001) / 음식상식백가지, 현암사 Ⅰ. 검은깨
1. 검은깨가 약이 되는 이유
2. 피로 풀고 정력 왕성해지는 검은 깨술
3. 검은깨술
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과학회, 2010 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 참치(다랑어)의 성분
Ⅲ. 참치(다랑어)와 오메가-3 지방산
Ⅳ. 참치(다랑어)와 어업현황
1. 한국
2. EU
3. 미국
4. 브라질
5. 일본
6. 대만
7. 중국
8. 기타
Ⅴ. 참치(다랑어)와 대서양참치보존위원회(ICCAT)
1.
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과학연구소, 2001
이미혜, 일본 음식문화 기행문, 한국식품조리과학회, 2008 Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화
Ⅱ. 일본문화와 일본식생활문화
1. 일본 요리의 명칭
2. 일본요리(和食)의 특징
3. 일본 요리의 종류
1) 혼젠 요리
2) 회석 요리
3)
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과학회
ⅲ. 이경개 외 2명(2006), 간장ㆍ된장 분야 특허동향, 한국식품연구원
ⅳ. 이경영(2011), 천마를 첨가한 전통간장의 품질특성, 경북대학교
ⅴ. 정혜정 외 1명(1994), 숙성기간에 따른 재래 간장의 성분변화 I, 한국식품조리과학회
ⅵ. 최정훈(2
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조리학 회지,
농정개혁위원회(1998), 농업·농촌 발전계획
- 강용성(1961), 농업경영학, 수험사
- 박현태(2000), 친환경 농산물 유통경로의 유형화와 발전방향, 농촌경제
- 배경근(2006), 친환경농업의 현황과 미래, 한국식품과학회지-
- 한국농촌경
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조리과학회, 2002
송은승 외 3명, 변성전분을 이용한 저지방 마요네즈의 개발, 한국식생활문화학회, 2007
이용준, 식용유 함량을 달리한 마요네즈의 물성 및 유화안정성, 강릉원주대학교, 2009
천정아 외 1명, 저지방 마요네즈의 물성과 관능적 특
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과학회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 관광기업
1. 관광숙박시설
1) 정의
2) 종류
3) 컨벤션 사업(Convention Business)
2. 관광교통시설(Tourist Transportation Facility)
1) 육상운송수단
2) 해상교통수단
3) 항공운송
3. 관광매력(Tourist Attractions)
1) 정의
2) 관광 요
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