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김치이다.
⑦ 동치미와 짠지:동치미는 무를 삼삼한 소금물에 담그고 파·생강·마늘·소금으로 절인 풋고추 등을 썰지 않고 넣어서 담근, 국물 위주의 김치이다. 짠지는 이듬해 봄에 먹기 위하여 짜게 절인 것이다.
⑧ 고들빼기김치·파김치·
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이제는 단순히 포장된 김치가 아니라, 각 가정의 필요에 맞게 맞춤형 주문 김치까지 상품화하고 있다. 또한 서구의 대표 패스트푸드 업체에서도 도 김치와의 퓨전을 시도한 김치버거, 김치 스파게티, 김치 케잎 등의 상품을 선보일 뿐만 아니
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11>
[생활경제] '종가집김치' 15개국에 나간다 - 매일경제 2003년 2월
'종가집 김치'를 생산하는 두산 식품BG(www.chongga.com)가 주력시장인 일본시장 침체에도 불구하고 지난해 김치수출 1200만달러를 달성했다.
이는 지난해 실적(880만달러)보다 36%
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35.7
3.4
0
학 부 모
남
여
135
158
70.4
78.5
15.6
17.1
10.4
2.5
3.7
1.9
117
120
75.2
77.5
14.5
18.3
4.3
3.3
6.0
0.8
전체평균
873
55.7
23.0
14.7
6.8
566
57.4
23.3
14.1
5.2
<표 7> 구입 김치에 대한 만족도 (단위 : %)
명
도 시 (%)
명
농 촌 (%)
만 족
보 통
불 만
만 족
보 통
불
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김치에 심각한 문제점을 제기하면서부터 식약청은 부랴부랴 검사를 실시했다. 검사 결과 중국산 김치에서 기생충 알이 발견되었으며 그 당시 기생충 알은
몸에 직접적인 위해를 끼칠 수 있다고 보도 했다. 이로 인해 중국과 우리나라간의 마
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