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부르고뉴 지방에서 떼루아르라는 용어는 자연적 요인과 인적 요인 모두를 이르는 넓은 개념이다. 중세 초기에 생긴 이 개념은 20세기 중반에 이르러 INAO(프랑스 원산지 아 지방별 지리적 특성
품종 특성
지방별 와인의 특성
보르도와 부
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보르도,
부르고뉴 ▶ 육류 요리
- 백포도주 : 루아르강변,
알자스 ▶ 생선 요리
- 분홍 포도주 : 프로방스
▶ 생선, 육류 요리
- 스파클링와인 : 샹파뉴
≪ 사 진 ≫ 유럽의 음식문화
■ 유럽음식의 역사
■
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분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표타겟선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
6. 스킨푸드 마케팅믹스 4P전략
(1) Product(제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (촉진전략)
7. 경쟁사와 비교분석 (미샤,더페이
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와인 매거진 Wine Review Ⅰ. 프랑스 와인의 역사
Ⅱ. 원산지 통제 및 품질에 대한 구성
Ⅲ. 프랑스 와인의 품질 등급
Ⅳ. 프랑스 지역별 와인의 특징
1) 보르도 지방
2) 부르고뉴 지방
3) 알자스 지방
4) 샤블리 지방
5) 론 지방
6) 상파
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와인 [French wine] 의 역사 p.3
Ⅱ. 프랑스 와인 [French wine] 의 전통과 유래 p.3~4
Ⅲ. 프랑스 와인 [French wine] 생산지역 p.4~6
ⅰ) 보르독Bordeaux
ⅱ) 부르고뉴Bourgogne
ⅲ) 론느Rhone
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