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보툴리누스균의 의미
Ⅲ. 보툴리누스균의 독소
Ⅳ. 보툴리누스균의 오염경로
Ⅴ. 보툴리누스균의 사멸조건과 독소생산에 영향을 미치는 인자
1. 보툴리누스균의 사멸조건
1) 가열조건
2) 방사선
2. 독소의 생산조건에 영향을 미치는
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보툴리누스균의 정의
Ⅲ. 보툴리누스균의 분포와 성질
Ⅳ. 보툴리누스균의 독소
Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로
Ⅵ. 보툴리누스균 식중독의 임상증상
1. 보툴리누스균 중독의 잠복시간
2. 보툴리누스균 중독의 증상
Ⅶ. 보툴
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보툴리누스균의 세대시간은 20℃에서 4시간, 15℃에서 28시간이다. E형 등 단백 비분해균은 보다 낮은 온도에서 발육한다. 쇠고기 스튜에서 E형균은 3.3℃ 보존으로, 36일 후에 균 발육과 독소 생산이 되었다. 단백 비분해인 B형균에서도 E형균과
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진단 및 치료
5. 관리 및 예방
Ⅶ. 식중독균 보툴리누스균
1. 보툴리누스의 분포와 성질
2. 보툴리누스의 오염 경로
3. 보툴리누스 식중독의 원인 식품 및 증상
4. 보툴리누스 식중독의 예방
Ⅷ. 식중독균 크립토스리디움균
참고문헌
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독소
5. 식중독 증상
6. 감염원과 감염경로
7. 예방 및 대책
Ⅲ. 식중독균 대장균
Ⅳ. 식중독균 보툴리누스균
Ⅴ. 식중독균 살모넬라균
Ⅵ. 식중독균 장염비브리오균
Ⅶ. 식중독균 포도상구균
1. 증상
2. 감염경로
3. 예방법
Ⅷ.
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