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부시맨과 레비스트로스라는 책을 읽으면서 느낀점과 내용등을 나름대로 써내려왔다. 두서없이 써내려 온 듯한 느낌이 없지 않아 있지만 말이다. 처음 ‘부시맨과 레비스트로스’라는 제목만 접했을때는 부시맨과 레비스트로스가 무슨 연관
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부시맨과 레비스트로스, 풀빛, (1996)
- 브라이언 페이건, 선사시대 인류의 문화와 문명, 사회평론, (2000)
- 프란츠 브로스위머, 문명과 대량멸종의 역사, 에코리브르, (2002)
- 잭 웨더포드, 야만과 문명 누가 살아남을 것인가, 이론과 실천, (2005)
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문화로 만들어 가기 위해서는 더 많은 노력과 관심이 필요하다. 하지만 비건 문화가 맛, 영양, 건강과 미래의 세대를 위한 환경 문제와 연계된다면 문화로 발전하기에 충분하다.
참고문헌
최협(2017), 부시맨과 레비스트로스, 풀빛.
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부시맨의 경우로서 살펴보자. 부시맨족의 일파인 나마 부시맨족(Nama Bushman)의 한 사람이 아름다운 칼을 만들었고, 모든 사람들이 그의 실력에 찬사를 보냈다. 그는 잠시 그 칼을 소유하고 있다가 다른 사람에게 증여한다. 부시맨족은 아름다운
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부시맨 브레드 서비스
고객이 메뉴를 주문하면 주 메뉴가 나오기 전에 호밀로 만든 ‘부시맨 브레드’를 무료로 제공한다. 특히 호밀빵은 식이섬유와 비타민이 풍부해 최근 웰빙 추세와 맞아떨어져 큰 각광을 받고 있다. 실제로 고객들 중에
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