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북한의 식생활정책 및 요리혁명
1) 식생활정책
2) 북한의 요리혁명
4. 북한의 요리와 김치
1) 북한 요리 남새의 특성
2) 김치
3) 김치의 공급
5. 탈북자를 대상으로 한 남북한 김치문화에 대한 설문조사
1) 북한의 김치문화에 대한 설문조
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북한영화 50선
윤재근이상호박상천(1991), 북한의 문화정보Ⅰ, 고려원
자랑스런 민족음식 : 북한의 요리(1989), 한마당 Ⅰ. 북한의 언어정책
Ⅱ. 북한의 초등학교교육
1. 인민학교 교육의 특성
2. 탈북 학생인 여은룡이 밝힌 인민학교 생활
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Ⅵ. 일본요리(일본음식)
1. 고항모노(밥 요리)
2. 면 요리
Ⅶ. 한국요리(한국음식)
1. 밥
2. 국
3. 찌개(조치)
4. 전골
5. 찜
6. 조림
7. 구이
8. 전
Ⅷ. 북한요리(북한음식)
1. 평양
2. 함경도
3. 평안도
4. 황해도
5. 개성
참고문헌
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북한의 지방행정조직에 관한 연구, 통일정책, 제3권 1호
김영종(1995) - 북한의 정치병폐와 인권, 북한연구, 대륙연구소
박완신(1995) - 신북한행정론, 지구문화사
최봉수(1991) - 북한의 지방행정체계 구축과 정치전략적 특성, 통일문제연구, 제3권
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북한이탈주민의 용어의 개념
Ⅲ. 북한이탈주민의 현황 및 특성
1. 탈북의 배경
2. 북한이탈주민의 규모
3. 남한거주 북한이탈주민의 현황
4. 북한 이탈주민의 특성
Ⅳ. 북한이탈주민에 대한 정착지원제도
1. 정착지원제도의 변천
2. 현
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