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식생활문화학회지, 2006.
외식 서비스 기업의 전단 광고가 마케팅 성과에 미치는 영향: 피자 레스토랑을 중심으로, 강석우, 이보연, The Korean Journal of Culinary Research, 2006.
외식동기를 통한 패밀리 레스토랑 여성고객시장 세분화 전략에 관한 연구,
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식산업의 현장과 개선방안 - 김창수 서론
1. 외형상 국내외 외식산업현황
1) 외식산업의 매출별 현황
2) 업종별 점유율 현황
3) 외식업체 매출 상위 10개 업체 현황
2. 업계별 현황
1) 패밀리레스토랑 시장현황
2) 패스트푸드 시장
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바람 10
2) 계열사 교통정리 활발 11
3) 전망 11
1-9. 라면 11
1-10. 커피전문점 12
1-11. 베이커리 14
1-12. 주류 15
1) 주류 시장 롯데칠성 등장으로 치열한 경쟁 구도 16
1-13. 외식 17
1) 패밀리레스토랑 18
2) 피자업계 19
3) 패스트푸드 19
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패스트푸드는 이제 다이어트와 성인병을
유발시킨다는 인식이 고객들에게 주입되면서 성장률 또한 뒷걸음 치고 있다. 이 와중에 도 ‘잘 먹고 잘살기’로 대표되는 웰빙바람은 패밀리 레스토랑업계에게 반사적인 이익으 로 업계의 점포 수
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식의 영양가도 고려해야 하겠다. 또한 식기나 음식의 장식을 어린아이 취향에 맞춰보는 것도 좋은 방법이 될 수 있겠다. 어린이 식사도구도 같이 준비해 주는 등 새로운 메뉴의 개발을 통해 타겟층 확대함으로써 패밀리 레스토랑 분야에서 더
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식탁은 풍요로워졌다. 그러나 풍요속의 빈곤이라는 말처럼 늘 먹는 음식에 대한 위험성이 대두되면서 믿고 먹을 만한 음식이 없어지고 잘못된 음식습관을 경고하는 바른 식생활 살리기 운동이 일어났다.
대표적인 것이 패스트푸드에 반대하
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마케팅 활용
6. 색상에 따른 이미지분석
7. 컬러마케팅 기업활용사례
(1) 네이버 NAVER 사례
(2) 현대카드 사례
(3) 글라소 비타민워터 사례
(4) 스타벅스 사례
(5) 패스트푸드업계 사례
8. 컬러마케팅 성공방안 제시
9. 결론 및 느낀점
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전문점들은 가격 면에서 경쟁우위를 가졌으므로 피자헛은 다양한 가격전략을 구사하여 시장 점유율을 놓치지 말아야 한다. 그리고 피자 레스토랑보다 조금 더 고급스러운 다양한 패밀리 레스토랑들이 성장하면서 이들이 외식산업에서 차지
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식문화가 도쿄에서부터 싹트기 시작했다. 한가지 예로 프랑스 요리를 전문으로 하는 레스토랑이 기하급수적으로 증가하여 도쿄에만 그 수가 1,000개를 넘었을 정도였다. 고급수준을 유지하면서 값도 비싸지 않기 때문에 패밀리 레스토랑과 함
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패밀리 마케팅
6. 체험마케팅
7. 감동 마케팅
8. VIP 마케팅
9. 999 마케팅
10. 요일 마케팅/판촉
11. 감성마케팅
① 향기마케팅
② 음악 마케팅
12. 기발한 세일명칭 마케팅
13. 무드 마케팅
5. 소자본점포 마케팅의 간단한 무기 몇 가지 추가
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