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Time지가 선정한 10대 건강음식
1. 브로콜리
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1-1. 브로콜리란?
≪ 사 진 ≫
쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이풀
주요성분 : Sulforaphane
궁합음식 : 대파
영양성분
≪
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녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)
2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하
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(예문)Tomato
- Lycopen
(Pnowerful Anti cancerous ingredient )
- Vitamin C
(To raise a resisting power about the stress)
- 90% moisture 몸에 좋은 음식
토마토 시금치 견과류 와인 브로콜리 오트밀 녹차 등등
-병렬 형식의 발표용 프리젠 테이션
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녹차, 브로콜리같은 식품에 많이 들어있다. 또한 계란, 우유, 등의 식품은 비타민K 함유량이 적기는 하지만 이런 음식을 먹으면 비타민K가 축 적될 수 있다.
< 참고문헌 >
김성수, 정일규(1995), 운동생리학, 서울:도서출판 대경.
이기열, 문수
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브로콜리
-살구와 녹차
-알로에와 유리치치
-상어기름과 마늘
-라이코펜과 소연골
-핵산과 프릭토올리고사카라이드
-화분과 레시틴
-제니스테인과 셀레늄
-코엔자임Q-10과 겨우살이
-미슬토 면역기능증진효과 요약
-비타민 A.C.D.
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