|
차원에서의 패션수용과정
1) 전통적 모델
2) 행동과학적 모델
Ⅳ. 우리나라의 시대별 의복
1. 백제시대
2. 고려시대
3. 조선시대
Ⅴ. 설날의 의복
1. 생활한복
2. 전통한복
Ⅵ. 한국 ? 일본 ? 중국 삼국의 전통의복 비교
1. 한국
1) 저
|
|
|
상도/전라도/제주도)
5. 북한 사람들의 식생활에 관한 생각
“쌀은 공산주의다”
6. 북한식생활 예절
7. 변하지 않은 우리 입맛과 상차림
8. 이해를 돕기위한 기타자료들
9. 남북 식생활 문화교류 방안
10. 간단한 이북 음식 만드
|
|
|
국 그릇을 들었을 때에는 왼손을 손가락 사이를 벌리지 말고 정히 붙인 채 움직이도록 하면서 먹는다.
11)식기 놓는 소리, 국물 마시는 소리, 음식 씹는 소리를 내지 말아야 한다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 한국의 음식문화
Ⅲ.일본의 음식문화
|
|
|
음식(전통식품) 식초
1. 식초의 활용
2. 식초의 효능
1) 소금섭취를 줄여줘 각종 성인병예방
2) 식초의 해독작용
3) 소화기능 향상
4) 칼슘의 흡수율 향상
5) 살균?해독작용
Ⅶ. 한국전통음식(전통식품) 떡
1. 떡의 유래
2. 떡의 종류
1) 송
|
|
|
상차림>, 효일문화사
(2) 한복선, 1990, <명절음식>, 대원사
(3) 궁중음식연구원 - http://www.food.co.kr
(4) 네이버 검색과 이미지, 오픈사전, 지식in - http://www.naver.com
(5) 명절음식소개 - http://www.banchan.co.kr/festive_day_1/no.htm
(6) 세시풍속과 음식 - ht
|
|
|
상차림>, 효일문화사
(2) 한복선, 1990, <명절음식>, 대원사
(3) 궁중음식연구원 - http://www.food.co.kr
(4) 네이버 검색과 이미지, 오픈사전, 지식in - http://www.naver.com
(5) 명절음식소개 - http://www.banchan.co.kr/festive_day_1/no.htm
(6) 세시풍속과 음식 - ht
|
|
|
3) 장아찌의 조리법
4. 장아찌가 음식문화에 끼친 영향
1) 장아찌가 음식문화에 끼친 영향
2) 장아찌 - 삼국시대 김치문화 형성에 영향
5. 장아찌의 현재의 활용방안과 문헌고찰의 이유
1) 현재의 활용방안
2) 장아찌의 문헌고찰 이유
|
|
|
음식용어』(윤서석, 민음사)
『한국의 음식생활문화사』(김상보, 광문각)
『한국식품문화사』(이성우, 교문사)
『고려이전 한국식생활사』(이성우, 향문사)
『인간을 지배한 음식 21가지』(김승길, 예문)
『삼국시대 사람들은 어떻게 살았을
|
|
|
고려시대까지 거슬러 갔을 때 한국과 일본의 다도가 동일하였다면, 그 이후부터 벗어나기 시작하였다고 보아야 한다. 귀족, 무사문화가 정신이 된 일본의 에도시대는 말차를 중심으로 격식화된, 굳이 이름을 붙인다면 말차도가.. 사대부, 문
|
|
|
음식의 산업적 발달경로
(1) 업체의 조리법 개발 방법(사례연구)
(2) 유사상호를 사용하는 향토음식 사업체수
Ⅵ 세계식품시장의 변화
1. 소비자의 Trend 변화
2. 세계 식품시장 Trend와 소비패턴
3. 소비자의 니즈(Needs)변화
4. 시대에
|
|
메뉴펼치기
