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싱은 알칼리성이므로 육류가 들어간 샐러드에 잘 어울린다.
곡류, 생선류, 고기류 등은 산성 식품인데 비하여 채소는 대부분이 알칼리성 식품이므로, 혈액의 산성화를 막기 위해서도 충분한 양의 채소를 먹어야 한다. 그 밖에도 채소는 종류
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샐러드/요거트 샐러드 드레싱 3종류 구비.
#20. 기본. 채소만. 제일저렴. 2500
#21. 20번+견과류 2800
#22/23. 1번+빵 / 계란 2700 / 2800
#24. 샐러드 중. 3500
#26/27 24번+빵 / 계란 3700 / 3800
#28. 샐러드 대. 5000
#29. 요거트 3000
샌드위치 5종류
#30. 1500
#31. 1500
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채소요리로는 헤터스, 엔디브, 캐비지, 오이, 토마토, 샐러드 등은 날 것으로 사용하고 감자등은 삶아 익혀서 사용하며, 마요네즈, 비네그레트 소스 등 여러 가지 드레싱을 사용한다.
디저트
종류는 달콤한 것과 치즈 및 치즈요리를 주로 한
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식재료
⓵채소류
⓶고기류
-소고기
-돼지고기
⓷과일류
서양의 식재료
⓵야채
⓶어패료
⓷향신료
참고문항(출처)
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재료의 어울림이 특징이다.
4. 한 그릇에 풍부한 영양과 다양한 맛을 담는다.
5. 다양한 향신재료를 이용한다.
6. 퓨전요리의 맛을 좌우하는 포인트는 소스이다.
7. 격식없는 자연스러운 식탁 세팅이 어울린다.
퓨전요리의 종류
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어를 brainstorm했습니다. 그 과정에서 제가 제안한 '제철 채소를 활용한 건강 샐러드'는 팀원들로부터 큰 호응을 얻었습니다. 이후, 재료의 신선함을 최대한 살리기 위해 여러 가지 조리법을 실험하고, 맛의 조화를 이루기 위해 다양한 드레싱을
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