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전문지식 23,254건

식재료와 서양의 식재료 두가지를 나누어서 조사하였습니다. 식재료를 통해 서양은 밀과 빵으로 주식으로 하는반면 한국은 곡식과 쌀을 주식으로 하는것을 알게되었습니다. 우리몸에 좋은 영양소와 기능을 개선해 주고 어떻게 먹어야 더 효
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50권 제7호 통권 570호, 2007.07. 웰치균, 생명과학대사전, 강영희 외 편 2014, 보도자료 「여름철, 병원성대장균 식중독에 주의하세요」, 식품의약안전처 발행, 2020.06 보도자료 「하절기 살모넬라균 감염증 및 캄필로박터균 감염증 증가에 따른
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50ml과 맥주 150ml로 제조, 알코올 농도 및 비중은 윗 문제 참고, 소수점 둘째자리에서 반올림하여 소수점 첫째자리까지 표시, 계산식은 필수 아님, 2점) (4) 본인이 (3)번 문제의 폭탄주 3잔을 마신 경우 혈중 알코올 농도 최고치(%)를 산출하여 제
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  • 등록일 2023.05.16
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조리업무를 실수 없이 수행해 나갈 수 있는 능력을 가지며, 실제적 조리 업무를 수행한다. 2급 조리사가 자기업무를 수행할 수 있도록 도와주며, 자기가 담당한 메뉴를 위한 식재료 준비 및 영업준비 상황을 점검한다. 7/ 2급 조리사(2nd Cook/Assis
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조리 및 섭취에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.  1) 식중독의 개념  2) 식중독 예방 방법 Ⅲ. 결론 【 참
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논문 318건

및 변수의 조작적 정의 40 1. 설문지의 구성 40 2. 변수의 조작적 정의 41 제 4 장 실증분석 44 제 1 절 조사자료 분석 44 1. 조사대상의 일반적 특성 44 2. 원가관리 교육 현황 45 제 2 절 요인분석 및 신뢰성 검증 48 1. 원가관리의식 중요도 요
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  • 발행일 2014.12.30
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및 조사기간 1. 조사 대상 2. 조사 기간 3. 설문 조사 내용 3.1 일반 환경 조사 3.2 학교 급식 만족도 3.3 음식의 기호도 4. 통계 처리 제 4장. 연구결과 및 고찰 제 1절. 조사대상자의 일반적 특성 제 2절.
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이론 1. 거미집이론 2. 거미집이론의 모형 3. 거미집이론의 전제와 부동산경기 [8] 인근지역의 생애주기 1. 인근지역의 개념 2. 인근지역의 생애주기의 의의 3. 인근지역 생애주기의 성립조건 4. 인근지역의 단계별 특성
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  • 발행일 2010.07.31
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및 농축의 두 단계로 이루어지며 한 가지 이상의 성분이 기화할 때 선별적으로 분리할 수 있는 공정으로 열을 공급 방법으로는 수증기를 이용하는 증류공정이 대표적이다. 용제류의 회수에 많 Ⅰ. 서론 연구의 목적 및 방법 Ⅱ. 이론
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  • 발행일 2008.10.31
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가지고 다녀야 한다) <표4-9> 태도 2 ( 디지털 카메라는 작은 것이 좋다) <표4-10> 1순위 중요요소 <표4-11> 적정화소 <표4-12> 카메라폰 보유 <표4-13> 성별 <표4-14> 직업 <표4-15> 태도2 * 성별 <표4-16> Chi-Square Tests <표4-17> correlate 상관관계 분석 <표
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  • 발행일 2008.10.25
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취업자료 160건

및 식품첨가물 (10문항) 47 영양사직, 조리직 조리과학 최빈도 기출문제 50선 48 1. 조리 원리 및 조리과정 (10문항) 48 ? 2. 식품별 조리특성 (10문항) 48 ? 3. 열전달과 조리기법 (10문항) 49 ? 4. 기구·조리도구 및 위생관리 (10문항) 49 ? 5. 실무 중
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및 식품첨가물 (10문항) 47 영양사직, 조리직 조리과학 최빈도 기출문제 50선 48 1. 조리 원리 및 조리과정 (10문항) 48 ? 2. 식품별 조리특성 (10문항) 48 ? 3. 열전달과 조리기법 (10문항) 49 ? 4. 기구·조리도구 및 위생관리 (10문항) 49 ? 5. 실무 중
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조리 스타일이나 강점은 무엇인가요? 영양 균형을 고려하면서도 맛과 위생을 모두 챙기는 꼼꼼한 조리법이 강점입니다. Q16. 조리원으로서 자기계발은 어떻게 하고 있나요? 위생 및 식품 안전 관련 교육을 꾸준히 이수하며, 최신 조리법과 건
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위해 노력한 경험을 본인의 행동, 이유, 결과를 포함하여 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다. 4. 본인이 수행하는 직무에서 전문성을 갖추기 위해 노력한 경험을 구체적으로 기술해 주시기 바랍니다. 5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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  • 등록일 2025.07.04
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
조리실무사 인성 및 자기소개서 관련 면접 - 성격상 장단점을 한 가지씩 말해보세요. 장점은 성실함과 책임감이 강하다는 것이고, 단점은 가끔 지나치게 진지한 면이 있다는 것입니다. 조리실에서는 상황에 따라 유연하게 대처하려 노력하고
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