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실험 목적
2. 실험 재료
3. 실험 방법
(1) 희석하기
(2) 평판배지에 옮기기
4. 결과
◆ 총균수 개수 ◆
5. 토론
◎기타방법과 보충
평판배양법(plate counting method)
membrane fillter법
세균을 직접 계수하는 방법
(가) 직접현미경법(direct micro
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실험에 대한 자신감을 얻게 된 실험 이었던 것 같다. 그리고 레포트를 작성하면서 생균수 측정법. 총균 수 측정법, 원유검사의 세균 수 검사, 페트리필름 사용법 조사함으로써 많은 것을 알게 된 시간 이였다.
Reference
①식품 미생물학 실험서
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실험하는 사람들의 주된 도구이다. 마이크로파이펫을 얼마나 능숙하게 쓰느냐에 따라서 실험의 결과가 크게 달라진다. 마이크로파이펫은 용량에 따라서 여러 가지가 있지만, 주로 네 가지 종류를 사용한다. 용량의 단위는 microliter이다.
이 용
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과-
10⁴:1)무한대(∞), 2)약 2400개
10 :1)393개, 2)766개
10 :1)318개, 2)245개
고찰-
생균수의 측정이란 살아있는 균의 수만을 측정하는 방법이다.
이번 실험에서는 평판배양법을 이용하여 생균수를 측정하는 실험을 하였다.
평판배양법은 주입 평판
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표준(2006),「유산균 검출 및 계수방법」
(식품미생물학실험)
실험보고서
- 생균수 측정 -
(Viable cell count)
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 04. 07.
제출자 : 식품공학과 1. Introduction
2. Materials & Method
3. Result & Discussion
4. Reference
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